Multicooker govedina je polnovredno, zdravo in kakovostno živilo. Končana jed se izkaže za dietno, s prijetnim okusom in aromo.
Goveji recept s suhimi slivami v počasnem kuhalniku
V počasnem štedilniku kuhajte govedino s suhimi slivami. Vzemite 1 kg goveje kaše, 5-6 čebule, 20 suhih sliv, 4 žlice paradižnikove paste, polovico hleba borodinskega kruha, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, sol, poper, lovorjev list - po okusu.
Staro meso ni primerno za kuhanje v multivarku - izkazalo se bo težko.
Meso temeljito sperite, narežite na srednje velike koščke. Čebulo narežemo na pol obroče. Suhe slive operemo. Na multivarku nastavite način "cvrtja", vlijte rastlinsko olje, položite meso in ga pražite nekaj minut. Dodamo čebulo in po 5 minutah dodamo suhe slive, paradižnikovo pasto in malo vode. Nastavite način "gašenja" za 60 minut. 10 minut pred koncem dušenja v jed dodajte kruhovo drobtino, sol, poper, lovorjev list. Vse dobro premešajte. Postrežemo končno jed, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
Govedina "pod kožuhom"
Govedina "pod krznenim plaščem" se v multivarku izkaže odlično. Pripravite 300 g goveje kaše, 400 g krompirja, 2 čebuli, 2 velika paradižnika, 2 žlici. žlice kisle smetane ali domače majoneze, 100 g trdega sira, poljubna zelišča, poper in sol po okusu.
Meso narežemo na majhne koščke, čebulo drobno sesekljamo. Krompir olupite in operite, naribajte ga na grob ribež. Pripravljene sestavine položite po plasteh na dno oblike multivarka. Vsako plast je treba začiniti s soljo in poprom. Nanje najprej položite koščke mesa, čebulo in nato še krompir. Paradižnik narežemo na pol obroče, ga potopimo v kislo smetano (domačo majonezo) in položimo na krompir.
Multicooker nastavite za eno uro na način "pečenje" ali "pečenje". Ko program konča svoje delo, končano jed potresemo z naribanim sirom in sesekljanimi zelišči. Meso pustite 10 minut v načinu ogrevanja, da se sir stopi, nato pa postrezite.
Kavkaška govedina v počasnem štedilniku
Ljubitelji začinjenega lahko goveje meso kuhajo na kavkaški način. Za jed boste potrebovali 400 g govedine, 200 g čebule, 200 g korenja, 50 g česna, 100 ml suhega rdečega vina, 20 g rdečega kapsicum, 40 g paradižnikove paste, zelišča, sol, poper - okusiti.
Ne kupujte zamrznjenega, žilavega ali koščenega mesa, ki ni primerno za kuhanje v multivarku. Uporabite ga za mleto meso, juhe.
Govedino narežemo na majhne koščke, damo v skledo multivarka, dodamo rastlinsko olje. Nastavite način "Pilaf" in meso pražite 5-10 minut. Papriko in čebulo narežemo na pol obroče, korenje naribamo. Mesu dodajte nasekljano zelenjavo, dajte paradižnikovo pasto, sol, česen, začimbe, prilijte vino. Spremenite način v "Pogasiti". Kavkaško meso kuhamo eno uro. Goveje meso dodajte zelenico deset minut pred kuhanjem. To jed lahko postrežemo s svežim cilantrom, lavašem, kuhanim krompirjem.
