Pilaf z morskimi sadeži je izvrstna jed, s katero se splača vsaj občasno razvajati sebe in svojo družino. Je aromatičen, začinjen in okusen. Ta pilaf ne bo všeč le ljubiteljem morskih sadežev, temveč vsem brez izjeme.
Potrebno je
- - dolgo paren riž - 1,5 skodelice iz multivarka;
- - morski sadeži - 500 g;
- - mleti posušeni ingver - 0,5 žličke;
- - voda - 3 kozarci iz multivarka;
- - korenje - 1 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - paradižnikova pasta - 1-2 žlici. l.;
- - svež česen - 1-2 stroka;
- - sol - po okusu;
- - začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Operite in olupite čebulo in korenje. Čebulo drobno sesekljamo, vendar je bolje, da korenje naribamo na grob ribež.
2. korak
V skledo multivarka nalijemo nekaj rastlinskega olja. Vklopite način "Fry" za 15 minut. Če vaš model multivarka ne omogoča takšnega načina, izberite način "Peka" ali "Mlečna kaša", čas je 15 minut. Po segrevanju olja v skledo dodamo čebulo in korenje, jih dušimo 5 minut.
3. korak
Nato vzemite odmrznjene, oprane in rahlo posušene morske sadeže (za ta pilaf je najprimernejša mešanica morskih sadežev, lahko pa ločeno uporabite tudi školjke ali na primer lignje) in jih dodajte v počasni kuhalnik s čebulo in korenčkom.
4. korak
Proti koncu programa dodajte ingver in česen, stisnjen v stiskalnici česna ali nariban z zelenjavo in morskimi sadeži. Jedi ne bodo dodali le orientalske začimbe, ampak tudi odstranili neprijeten vonj, ki ga morski sadeži oddajajo med cvrtjem.
5. korak
Po koncu cvrtja v skledo multivarka dodajte riž, vodo, paradižnikovo pasto, sol in začimbe. Kot začimbe je priporočljivo uporabljati kurkumo, koper, papriko in črni poper. Lahko pa dodate nekaj po svojem okusu. Vse sestavine premešajte, zaprite pokrov multivarka in nastavite program Pilaf za 35-40 minut. Če tega programa nimate, lahko uporabite način "Rice" ali "Groats", čas je enak.
6. korak
Po signalu o koncu programa odprite pokrov in znova premešajte pilaf. To je to, jed je pripravljena. Postrežete ga lahko na mizo, po posipanju s svežimi zelišči. Dober tek!
