Solare iz kislice niso samo okusne, ampak tudi zdrave. Ta rastlina vsebuje veliko vitaminov in mineralov, zdravilno deluje pri boleznih prebavil, deluje protivnetno, antialergijsko in analgetično. Svež kislica brez toplotne obdelave je za vaše telo najbolj dragocena.
Solata iz kislice in redkve
Kiselico, tri jajca, pet do šest kosov redkvic drobno sesekljamo, potresemo s sesekljano čebulo. Nalijte, premešajte, začinite s kislo smetano po okusu.
Kisla in paradižnikova solata
Za to možnost boste potrebovali kozarec kislice, narezane na trakove; štirje srednji paradižniki, narezani na kline; začimbe; sto dvajset gramov feta sira v obliki kock; lahko dobite malo sesekljanega česna. Vse damo v skledo za solato, prelijemo z rastlinskim oljem.
Kisla in grozdna solata
Vzemite kup kislice, kopra, peteršilja. Po sesekljanju prelijte preliv, sestavljen iz štiridesetih gramov oljčnega olja, pol žlice (sladice) jabolčnega kisa in treh žlic rahlo stepene kisle smetane. Predjed okrasite s polovicami grozdja (po možnosti temnih sort), posekanega.
Kisla in mesna solata
Na trakove narežemo eno čebulo, po dvesto gramov belega zelja in kuhane govedine, deset do petnajst listov kislice. Čebulo pol ure mariniramo v namiznem kisu. Zmeljemo osemdeset gramov orehov. Vse sestavne dele združite, zmešajte z majonezo.
Vroča kisla solata
Sesekljajte kislico, špinačo, težko približno dvesto gramov. Skozi stiskalnico stisnite dva ali tri stroke česna. Na rezance narežemo lupinico polovice limone. V majhni ponvi stopite petdeset gramov masla, dajte pripravljene sestavine, razen špinače in kislice, in jih v posodo spustite šele po eni minuti. Na majhnem ognju kuhamo največ dve do tri minute. Postrežemo kot samostojno jed ali kot dodatek perutnini in ribam.
