Solata iz rdeče pese in korenja je odličen obrok za polno postne dni za tiste, ki želijo shujšati ali ohraniti svojo fizično obliko v popolni kondiciji. Zelenjava vsebuje veliko količino vitaminov, spodbuja izločanje toksinov iz telesa, znižuje raven holesterola in deluje čistilno in zdravilno. Obstaja ogromno receptov za solate iz rdeče pese in korenja.
Tradicionalne sestavine teh solat so pesa, korenje, jabolka in nekatera druga zelenjava.
Solata iz sveže vegetarijanske pese in korenja
Naredite svežo vegetarijansko solato iz rdeče pese in korenja. Potrebovali boste naslednje sestavine:
- pesa - 2 kos.;
- korenje - 2 kos;
- jabolko - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- sol, poper, majoneza (po okusu).
Operite in olupite peso, korenje in jabolka. Peso in korenje narežemo na trakove. Jabolko razdelite na 4 dele, odstranite sredico in narežite na trakove. Česen olupite in nasekljajte s stiskalnico za česen.
Peso damo v skledo, potresemo z malo soli, premešamo in pustimo 5 minut. Nato združite peso, jabolko, korenje in česen. Pripravljeno solato po želji začinite s potrebno količino soli, popra in majoneze. Vsebnost kalorij v takšni solati je približno 139 kcal na 1 porcijo.
Okusna solata iz korenčka in pese
Za pripravo tradicionalne okusne in zdrave solate iz korenja in pese boste potrebovali:
- pesa - 2 kos.;
- korenje - 2 kos;
- krompir - 2 kos.;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1-2 kosov.;
- česen - 1-2 stroka;
- sol, poper, majoneza (po okusu);
- zelenica (peteršilj, koper, čebula itd.).
Krompir operemo, olupimo in zavremo, nato pa ga na drobno naribamo ali narežemo na kocke. Čebulo drobno nasekljamo. Korenje olupimo, zavremo in naribamo na grob ribež. Repo pripravite na enak način. Olupite in nasekljajte nekaj strokov česna s stiskalnico česna. Jajca skuhamo in sesekljamo.
Naslednji korak je pripravljene sestavine dati v skledo za solato. Položite po plasteh: najprej krompir, nato čebula in korenje, nato česen, nato pesa in na sam vrh jajca. Vsak sloj je treba soliti, poprati in namazati s pravo količino majoneze.
Solato postavite v hladilnik za 1-2 uri, da se lahko skuha. Pred serviranjem jed na vrhu okrasite z vejicami zelišč (peteršilj, koper, čebula itd.). Kot rezultat boste dobili lepo, okusno in zdravo večplastno solato, ki jo lahko postrežete na praznični mizi.
Kuhana solata rdeče pese, korenja in suhih sliv
Privoščite si domačo solato iz kuhane pese, korenja in suhih sliv, ki jo lahko pripravite z naslednjimi sestavinami:
- pesa - 2 kos.;
- korenje - 2 kos;
- suhe slive (neobvezno);
- limonin sok;
- rastlinsko olje.
Peso in korenje skuhamo v rahlo osoljeni vodi, nato narežemo na majhne kocke. Medtem nekaj pesti sliv za 30 minut namočimo v limonin sok.
V skledi zmešajte korenje in peso, dodajte namočene suhe slive, začinite z limoninim sokom in malo rastlinskega olja. Solata je popolnoma pripravljena! Vsebnost kalorij - 195 kcal na 1 porcijo.
