Solato iz rdeče pese lahko pripravimo po različnih receptih. Obstajajo možnosti za obilne obroke in zelo lahki prigrizki. Spodaj bomo obravnavali recept za pripravo čisto ženske solate iz rdeče pese. Moški jih verjetno ne bo dobil dovolj, toda za dame je takšna jed kot nalašč za harmonijo.
Potrebno je
- Za solato iz rdeče pese:
- 1 srednja pesa
- 1 velik korenček;
- 2 veliki jabolki (priporočljivo je izbrati sladko sorto);
- 1 srednja čebula
- Za oskrbo z gorivom:
- 3 žlice. l. rastlinsko olje;
- 2 žlici žlici l. sojina omaka;
- 1 čajna žlička sol;
- 1 čajna žlička (lahko z diapozitivom) sladkor;
- Mešanica paprike po želji.
- Za marinado:
- 2 žlici žlici l. šestodstotni kis (primeren je naravni, grozdni in jabolčni).
- 2 žlički s toboganom granuliranega sladkorja.
Navodila
Korak 1
Priprava solate iz rdeče pese se začne s pripravo zelenjave. Koreninsko zelenjavo operite, olupite in kuhajte na pari, dokler se ne zmehča. Korenje in peso po želji spečemo v pečici.
2. korak
Odstranite lupino čebule, jo razrežite čim tanjše, najbolje na pol obroče ali naribajte na posebnem ribežu. Jabolka operemo, jim odstranimo kožico, izrežemo sredino, odstranimo kosti. Sadje narežemo na tanke trakove.
3. korak
Sesekljano pripravljeno hrano damo v globoko skledo. Kis in sladkor združite v ločeni posodi, temeljito premešajte - to je marinada. Čebulo in jabolka prelijemo s pripravljeno mešanico, jih dobro premešamo, da marinada zadene vse koščke. Pustite, da se izdelki pol ure polnijo.
4. korak
Medtem ko imate čas, pripravite solatni preliv iz rdeče pese. Če želite to narediti, v priročni skledi združite sojino omako, rastlinsko olje, sladkor, sol in mešanico paprike. Sestavine temeljito premešajte.
5. korak
Končano peso in korenje ohladimo, narežemo na tanke trakove ali nasekljamo na posebnem ribežu za pomfrit. Sestavine položite v globoko skledo za solato, dodajte tam čebulo in jabolko, rahlo iztisnjeno iz marinade.
6. korak
Sestavine začinite s pripravljenim prelivom. Solato premešajte in shranite v hladilniku za 30 minut. Ko se čas izteče, lahko začnete z degustacijo. Zahvaljujoč nenavadnemu prelivu in mariniranemu izdelku v sestavi je okus zelo začinjen. Ta solata iz rdeče pese bo zelo raznolika.
