Če se odločite za vegetarijansko prehrano ali zdravo prehrano, da bo prehrana uravnotežena, morate vedeti, katera rastlinska hrana vsebuje največ beljakovin. Beljakovine igrajo ključno vlogo pri tvorbi mišičnega tkiva, ki je bistvenega pomena za kožo in kosti.
Navodila
Korak 1
Prvo mesto po vsebnosti beljakovin zavzemajo stročnice. Soja, fižol, grah, leča so bogati viri lahko prebavljivih rastlinskih beljakovin. Ti izdelki znižujejo raven holesterola v krvi in vsebujejo veliko količino vitaminov in mineralov. Soja lahko nadomešča mesne izdelke po hranilni vrednosti. Poleg tega stročnice vsebujejo dobro topne vlaknine, ki normalizirajo presnovo. Eden od izdelkov, pridobljenih iz sojinega mleka, je skuta iz fižola tofu, ki je vir kalcija in železa.
2. korak
Oreški. Največ rastlinskih beljakovin najdemo v arašidih, sončničnih semenih, lešnikih, mandljih, orehih. Oreški poleg beljakovin vsebujejo tudi zdrave maščobe in veliko količino aminokislin, potrebnih človeku. Uživanje majhnih količin oreščkov večkrat na teden ugodno vpliva na delovanje možganov, kar je še posebej koristno za šolarje in študente. Vendar je pri uživanju tega izdelka potrebna previdnost, saj so oreški zelo kalorični in lahko povzročijo alergijske reakcije.
3. korak
Žita. Ajda, proso, riž, oves, zdrob. Ta žita poleg beljakovin vsebujejo tudi kompleksne ogljikove hidrate, zaradi katerih se dolgo časa počutite siti. Žita imajo visoko hranilno vrednost, vsebujejo vlaknine, ki blagodejno vplivajo na presnovo in zdravijo prebavni trakt. Žita so bogata z vitamini, minerali in aminokislinami. So sposobni hitro obnoviti izgubljeno moč osebe. Ljudem, ki nadzorujejo telesno težo, svetujemo, da v svojo prehrano vključijo ajdo, oves in riž. Kalorične so manj kot denimo zdrob.
4. korak
Brokoli. Vsebuje več beljakovin kot vse druge vrste zelja. Poleg tega je brokoli bogat z vitamini A, E, C, B, PP. Vsebuje veliko količino bistvenih mineralov. To zelje obnavlja vodno-solno ravnovesje v telesu, normalizira delovanje sistemov in organov, pomaga odstranjevati toksine in toksine iz telesa, ščiti telo pred virusi in okužbami ter celo preprečuje pojav celulita.
5. korak
Špinača. Je eden najbolj uporabnih zeliščnih izdelkov. Snovi, ki jih vsebuje špinača, so sposobne očistiti in obnoviti telo. Špinača je koristna za nosečnice in otroke, ker vsebuje vse potrebne snovi. To zelenjavo telo dobro absorbira in pomaga pri hitrem okrevanju po aktivnem fizičnem delu. Špinača je dobra za ljudi vseh starosti in preprečuje razvoj slepote.
