Beljakovine so bistven element za telo. Iz nje so narejene celice, od tega je odvisna proizvodnja encimov in hormonov, pomaga vzdrževati pritisk, uravnava vodno ravnovesje in opravlja druge vitalne funkcije. Da vam beljakovin ne bi primanjkovalo, na jedilnik vključite živila, bogata z njimi.
Navodila
Korak 1
Glavna naloga beljakovin je rast in obnova tkiv v telesu. Pomanjkanje tega elementa bo povzročilo distrofijo mišic, pogoste poškodbe in bolezni, čemur bo sledilo dolgo okrevanje, hormonsko neravnovesje. Beljakovine so še posebej potrebne za otrokov organizem za pravilen razvoj in skladno rast.
2. korak
Nutricionisti predlagajo izračun norme količine elementa v sledovih na dan glede na težo osebe. Priporočljivo je zaužiti od 1, 3 do 1,6 g beljakovin na kilogram. Začetno številko je treba prilagoditi s poudarkom na življenjskem slogu. Bolj ko se človek giblje, trenira, opravlja duševno delo, več beljakovin potrebuje.
3. korak
Hrana je dobavitelj beljakovin v telesu. Z uporabo pravilnih živil lahko izboljšate svoje zdravje, normalizirate metabolizem in postanete vitkejši. Pravilno skuhan obrok z visoko vsebnostjo beljakovin vas bo nasitil in preprečil nadurno malico.
4. korak
Hrana z največjo vsebnostjo beljakovin je sir (do 30%). Še posebej priporočljivo za ljubitelje treningov, ker izdelek vsebuje tudi veliko kalorij. Pred vadbo ali težkim delom je bolje pojesti več kosov: beljakovine bodo pomagale zbrati in preprečiti razgradnjo mišic. In odvečne kalorije "gorijo" od močne dejavnosti.
5. korak
Drugo mesto po vsebnosti beljakovin si je delil med z mesom in ribami (približno 25%). Iz prve kategorije nutricionisti močno svetujejo uživanje puste govedine in jeter. Svinjina in drugo meso vsebujejo veliko maščob. Vsebnost beljakovin v ribah se razlikuje od vrste do vrste. Najbolj dragoceni v tem pogledu so sardoni, skuša, tuna, cipal, losos.
6. korak
V perutninskem mesu je do 20% beljakovin. Ta izdelek je kot nalašč za tiste, ki želijo shujšati in izboljšati svoje zdravje. Meso je popolnoma prebavljivo, majhna količina kalorij pa vam omogoča, da ga jeste tako popoldan kot zvečer. Glavni pogoji uporabe: lupljenje in nežno kuhanje (pečica, dvojni kotel).
7. korak
Jajca vsebujejo 17% beljakovin. V tem izdelku je za element značilna dobra in hitra asimilacija. Trenerji pravijo, da so jajca odličen prigrizek po treningu.
8. korak
Skuta je tudi hrana z visoko vsebnostjo beljakovin - 14%. Da pa se element absorbira, izdelek ne sme biti brez maščob. Če se želite izogniti odvečnim kalorijam, skuto začinite z nizkokaloričnim kefirjem ali naravnim jogurtom. Soja po vsebnosti beljakovin ne zaostaja za skuto (14%). Ta obrok je idealen za vegetarijance, ki se vzdržijo mesa in mleka. Danes je veliko izdelkov iz soje. Najpogostejša sta sojin sir (tofu) in mleko.
9. korak
Približno 12% beljakovin je v žitih. Uporabljati jih je treba kot prilogo, na primer namesto testenin ali krompirja. Žita so izjemno prebavljiva in izboljšajo tudi delovanje prebavnega trakta.
