Solata iz svežega zelja in piščanca je lahka in dietna, a hkrati zelo okusna in nasitna jed, ki je kot nalašč za vroče vreme. V prehrano ga lahko vključite tudi tisti, ki želite izgubiti par odvečnih kilogramov.
Potrebno je
- - 400 g svežega belega zelja;
- - 300 g prekajenega piščanca;
- - 1 sveža kumara;
- - 300 g koruze v pločevinkah;
- - 1 strok česna;
- - lahka majoneza;
- - olivno olje;
- - več kosov bele štruce;
- - sol, črni poper.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti solatne krutone. Če želite to narediti, belo štruco narežite na majhne kocke in jo posušite v pečici. Posušene krutone solimo, začinimo s pimentom in zmešamo s sesekljanim strokom česna. Krutone poškropite z malo oljčnega olja in jih temeljito premešajte.
2. korak
Sveže zelje operemo in drobno nasekljamo.
3. korak
Prekajeni piščančji file narežemo na lične rezine.
4. korak
Kumare olupimo in narežemo na majhne trakove.
5. korak
Vse sestavine damo v skledo za solato, dodamo koruzo v pločevinkah (brez tekočine). Solato začinite z majhno količino lahke majoneze (ne potrebujete veliko majoneze, saj bo zelje in kumara dala sok), dodajte nekaj ščepcev pimenta in soli po okusu.
6. korak
Pred serviranjem poletno solato iz svežega zelja potresemo s kuhanimi ocvirki.
