Bučni sok je dišeča rumenkasto oranžna tekočina s prijetnim zelenjavnim okusom. Lahko ga kupite v trgovini ali pa ga pripravite sami doma. Izdelek ima številne koristne lastnosti.
Bučna kaša je v 90% strukturirani vodi, kar je zelo koristno za telo. Zlasti prilagaja celice za harmoničen obstoj in normalno delovanje. Sok vsebuje veliko količino karotena, vitaminov A, B, E, askorbinske kisline, mineralnih soli, cinka, rastlinskih maščob in beljakovin. Buča vsebuje vitamin K, ki ga ne najdemo v drugi zelenjavi. Ta snov normalizira procese strjevanja krvi. V soku je veliko pektina, ki ima pomembno vlogo pri presnovi, pomaga zniževati raven holesterola v krvi, izboljšuje periferni krvni obtok, normalizira gibljivost črevesja in čisti telo škodljivih snovi. Bučni sok je treba uporabljati pri boleznih jeter, kardiovaskularnega živčnega sistema, urolitiazi in črevesnih težavah. Koristna je tudi pri diabetes mellitusu, adenomu prostate. Zaradi redne uporabe izdelka se izboljša delovanje živčnega sistema in razpoloženje se dvigne.
Bučni sok lahko dajemo otrokom že od majhnega, saj pomaga krepiti imunski sistem.
Za preprečevanje bolezni na dan je dovolj piti 0,5 žlice. sveže iztisnjen bučni sok zjutraj pol ure pred zajtrkom. Za izboljšanje okusa mu lahko dodate jabolčni, korenčkov ali limonin sok. V primeru bolezni vzemite zdravilo 2-3 krat na dan po 0,5 žlice. Minimalno trajanje tečaja je 10 dni.
Za urolitiazo uporabite 0,5 žlice. bučni sok trikrat na dan 10 dni. Po 2 tednih ponovite tečaj. Če vas muči nespečnost, ponoči pijte 0,5 žlice. sok z 1 žličko. srček. Za debelost so koristni dnevi posta na bučnem soku s hkratnim povečanjem prehrane svežega sadja in zelenjave.
Moški z boleznimi prostate naj 3 tedne pijejo kozarec bučnega soka. Potek sprejema je treba ponavljati četrtletno. Kot zunanje zdravilo se bučni sok uporablja za akne, akne, opekline, ureznine, odrgnine.
Lahko se vključi v negovalne maske za obraz.
Bučni sok je zelo koristen za nosečnice, saj pomaga zmanjšati simptome toksikoze, normalizira blato.
Bučni sok lahko pripravimo na dva načina. Obvezno:
- celuloza mlade sveže buče - 500 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- limona - 1 kos.
- voda - 1 l.
Bučo olupite, naribajte na drobno rende. Raztopite sladkor v vroči vodi, zavrite raztopino. Dodajte naribano bučo, držite na majhnem ognju, dokler ne zavre. Iztisnite limonin sok in stepite z mešalnikom. Pijačo hranite v hladilniku največ en dan.
Za drugo metodo sveže koščke bučne kaše prestavite skozi sokovnik za sok. Če nimate sokovnika, naribajte koščke na drobno rende in jih stisnite skozi gazo. Sveže stisnjen sok popijte takoj, ni ga mogoče shraniti. Ostanke bučne kaše lahko uporabimo za negovalno masko.
Škoda bučnega soka je minimalna. Ne smejo ga uporabljati ljudje z nizko kislostjo želodčnega soka, vnetnimi procesi v želodcu ali črevesju, z drisko, individualno intoleranco za izdelek.
