Če imate v hladilniku kozarec majoneze, ga ne hitite zavreči. Na osnovi majoneze lahko naredite okusno, sočno in aromatično torto. Krompirjev nadev bo jedi dodal okusen okus.
Potrebno je
- Majonezna pita s krompirjem
- Za test:
- - 400 g vrhunske pšenične moke;
- - 300 g majoneze;
- - 2 sveža piščančja jajca;
- - nekaj sode bikarbone.
- Za polnjenje:
- - 5 krompirjev;
- - 3 čebulne glave;
- - 2 kos svež muškatni orešček;
- - nekaj rastlinskega olja;
- - sol po vašem okusu.
- Majonezna pita z rakovimi palicami
- Za test:
- - 11 žlic moke;
- - 210 g kisle smetane;
- - 210 g majoneze;
- - 3 jajca;
- - 1/2 žlice pecilni prašek;
- - sol po vašem okusu.
- Za polnjenje:
- - 1 paket rakovic;
- - 3 čebulne glave;
- - nekaj rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Majonezna pita s krompirjem
Vzemite krompir, ga temeljito sperite in olupite. Vsak krompir narežemo na 2 kosa, ki ju narežemo na majhne koščke. Prestavite jih v skledo (tanjše kot so palice, hitreje se bo torta spekla). Pripravite svoj lok. Dobro ga operite, previdno olupite in drobno sesekljajte.
2. korak
Zdaj se lotite muškatnega oreščka. Sperite ga, naribajte na drobno rende in ga prenesite na ločen krožnik (podrgnite s kožo). Pripravimo nadev. Sesekljano čebulo in muškatni orešček damo v skledo s krompirjem. Vse sestavine temeljito premešajte in solite po svojem okusu. Pšenično moko presejte skozi sito v ločeno skledo. Poskusite uporabiti vrhunsko moko in fino moko.
3. korak
Nato pripravite testo. Nežno prenesite majonezo v skledo mešalnika, dodajte jajca (beljake in rumenjake). Mešajte do gladkega. Nato dodamo presejano moko in dodamo malo sode, le da je ne ugasnemo, ker majoneza vsebuje kis, vse še enkrat premešajte. Nastalo testo vlijemo v velik krožnik, tam dodamo nastali nadev. Vse sestavine dobro premešajte.
4. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem, vanj prenesite maso testa in nadev na vrhu, nežno razporedite po celotni površini. Pečico segrejte na 190 ° C. Torto pečemo približno 50 minut. Pripravljenost torte lahko preverite z zobotrebcem. Če je površina za peko mehka, ste končali. Izklopite pečico in odstranite končno posodo. Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato narežemo na porcije in postrežemo.
5. korak
Majonezna pita z rakovimi palicami
Rakove palčke narežemo na majhne koščke. Čebulo operemo, olupimo in temeljito nasekljamo. Na ponvi popražite obe komponenti, predhodno dodajte rastlinsko olje. Če želite, lahko v pripravku uporabite začimbe. Nato na plošči združite majonezo in kislo smetano, vse premešajte, dokler ni gladko. Nato tja damo predhodno stepena piščančja jajca, dodamo moko in pecilni prašek, vse nežno stepemo.
6. korak
Pekač pokrijemo s papirjem za peko in vanj vlijemo polovico testa, nato pa damo ves nadev in pokrijemo s preostalim testom. Pečico segrejte na 190 ° C in torto pecite približno 50 minut. Nato pripravljeno jed postrezite na mizi.
