Polnjenje suhih sliv ni lahka naloga. Vendar pa je jed vredna svojega časa. Predlagam, da suhe slive nadevate z okusnim nadevom iz sira. Navedena količina sestavin zadostuje za 6-8 porcij.
Potrebno je
- - suhe slive - 500 g;
- - mehko predelani sir - 200 g;
- - oranžna - 1 kos;
- - rozine - 2 žlici. l.;
- - mak - 2 žlici. l.;
- - smetana (25-33%) - 6 žlic. l.;
- - sladkor v prahu - 2 žlici. l.
Navodila
Korak 1
Priprava suhih sliv. Suhe slive za 3 ure namočimo v hladni vodi. Nato dobro sperite in odstranite koščice.
2. korak
Kuhanje nadeva. Mak prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se ohladi. Nato vodo odcedite. Rozine za 15-20 minut namočite v hladni vodi in nato dobro sperite. Mak zmešajte z rozinami in zmes zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.
3. korak
Odstranite lupinico pomaranče. Iz pomarančne kaše iztisnite sok. Sir združimo s pomarančnim sokom, nato pa dodamo sesekljane rozine in mak. Dobro premešaj. Nadev je pripravljen.
4. korak
Pripravljene suhe slive nežno nadevajte z nadevom. Suhe slive položite na krožnik, okrasite s sladkorjem v prahu in pomarančno lupino. Smetano stepemo v trdo peno in ponudimo s suhimi slivami. Jed je pripravljena! Dober tek!
