Okusno in nasitno svinjsko juho lahko uporabimo kot samostojno jed ali iz nje naredimo juho. Za njegovo pripravo je pomembno izbrati sveže in kakovostne izdelke.
Kuhinja za žensko je majhen svet, kjer je boginja. Ta kraj bi moral razveseliti vso družino, predvsem pa bi moral ta kraj pritegniti pozornost ne samo s svojim videzom, temveč tudi z vonjem.
Kuhanje okusne svinjske juhe je precej preprosto, pomembno je ohraniti pravilna razmerja in uporabiti vse potrebne sestavine. Potem se bo juha izkazala za dišečo in okusno, lahko jo uporabimo za poljubne juhe.
Sestavine za juho
1. svinjsko meso na kosti, približno dva kg;
2. Ena glava čebule;
3. Dva srednja korenja;
4. Dva stroka česna;
5. Lovorjev list, približno trije listi;
6. Peteršilj - majhen kup;
7. Črni poper, 1, 5 žlice;
8. Trije kosi nageljnovih žbic;
9. En timijan;
10. Zelena, približno 40 g.
Postopek kuhanja
Najprej morate narezati čebulo in korenje na velike koščke. Česen, nageljnove žbice in lovorjeve liste damo v gazo in povoj. To se naredi, da bi juha dobila edinstveno aromo. Nato v majhno posodo ali pekač damo svinjsko, korenje in čebulo, malo zelene. Vse to je treba dobro premešati, preliti z rastlinskim oljem in peči v pečici 40 minut, občasno premešati in dodati olje.
Po 40 minutah je treba vso vsebino posode prenesti v globok lonec. Tudi maščoba! Vse to je treba napolniti z vodo. Dodamo peteršilj, začimbe, ki so bile prvotno zavite v gazo, timijan. Dajte na ogenj in kuhajte do vrenja, nato pa juho pustite, da se kuha nekaj ur.
Kako kuhati juho iz juhe
Juha je pripravljena in če želite iz nje skuhati juho, morate s ponve odstraniti gazo z začimbami in dodati potrebne sestavine. Glavna stvar je, da se svinjina izkaže za zelo okusno in apetitno. Takšna poslastica bo navdušena celotna družina. To juho lahko pojeste v nekaj urah brez vsega. Dovolj je, da ga vlijemo v krožnike in vanje položimo koščke mesa. Juho lahko po okusu začinimo s kislo smetano in zelišči ali majonezo.
Koristni nasveti
Da je juha okusna in aromatična, morajo biti vsi proizvodi sveži. Posebno pozornost je treba nameniti kakovosti vode in mesa. Najbolje je, da vzamete izvirsko vodo, meso pa ne sme imeti tujih vonjav in namigov o zastarelosti. V nasprotnem primeru se lahko izkaže, da je juha brez okusa in absorbira tuje vonjave.
Če je gostiteljica pozabila odstraniti peno in se juha izkazala s kosmiči, se vanj vlije hladna voda. Ko voda spet zavre, lahko situacijo popravimo. Lahko pa juho zamrznemo v plastičnih posodah.
