Čudovit recept za okusno pecivo iz najbolj dostopnih izdelkov! Poleg tega je ta torta odlična priložnost, da otroke naučite kaše.
Potrebno je
- Za torto:
- - 225 g riža tipa Arborio;
- - 75 gramov trsnega sladkorja;
- - 5 žlic. mleko;
- - 4 rumenjake;
- - 1 strok vanilije;
- Za karamelo:
- - 50 ml vode;
- - 50 g sladkorja.
Navodila
Korak 1
Riž operemo. Nalijte mleko v ponev. Strok vanilije z nožem narežemo in njegovo vsebino vlijemo v mleko. Zavremo, dodamo riž, zmanjšamo ogenj in med mešanjem kuhamo pol ure, da nič ne zažge.
2. korak
Po pol ure kaši dodamo sladkor in kuhamo še 10 minut. Nato odstranite z ognja, ohladite do toplega in zmešajte z rumenjaki.
3. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko. V ponvi naredite karamelo iz sladkorja in vode: premešajte in segrevajte, dokler se zmes nekoliko ne zgosti in začne mehurčati. Karamelo vlijemo v model, nanjo damo riževo maso in pečemo 40 minut. Ohladite, obrnite na posodo, odstranite papir in postrezite.
