Na novoletni mizi je pri nas pogosto mogoče videti sendviče s papalino. Toda za najbolj težko pričakovane počitnice v letu lahko tudi tako preprost začetek pripravimo na izviren način.
Sendviči iz papaline v pečici
Sestavine:
- 7-8 kosov štruce / bagete;
- 1 pločevinka papaline;
- 100-120 g trdega sira.
Priprava:
1. Hlebček ali bageto narežemo na lične rezine debeline približno 10-11 mm.
2. Na pekač položite koščke štruce. Na vsako rezino položite več papalin.
3. Sir na drobno naribajte in po njem potresite sendviče.
4. Pekač s sendviči postavite v pečico za približno 20 minut. Temperatura naj bo okoli 180 stopinj.
5. Pečene sendviče potresemo s svežimi sesekljanimi zelišči.
Sendviči s korenčkom in papalinami
Sestavine:
- hlebec;
- 2-3 kuhana korenja;
- 1-2 majhna stroka česna;
- papaline;
- 1 sir (predelan);
- majoneza;
- zelena čebula.
Priprava:
1. Kuhano korenje olupimo in podrgnemo na najbolj drobnem ribežu.
2. Korenju dodajte nariban topljen sir in iztisnite česen.
3. Zelo drobno nasekljajte zeleno čebulo in jo zmešajte s sirom in korenčkom.
4. Dodajte majonezo in sol po okusu, premešajte.
5. Hlebček narežemo na porcijske rezine in vsako rezino namažemo s plastjo mešanice korenja in sira.
6. Na sendviče položite nekaj papalin. Te sendviče lahko dopolnite tudi z rezinami vloženih kumar.
Sendviči s papalinami "Assorted"
Sestavine:
- 10-12 toastov (štruce lahko rahlo prepražite);
- 1 paket papaline;
- 1 vložena kumara;
- 1 sveža kumara;
- 2-5 češnjevih paradižnikov (lahko se uporabljajo običajni);
- majoneza;
- 100 g sira;
- česen.
Priprava:
1. Papalke odstranite iz kozarca, jih dajte v krožnik in gnetite z žlico ali vilicami.
2. Sir vtrite v papaline, stisnite strok česna skozi stiskalnico, dodajte majonezo in premešajte.
3. Sveže in vložene kumare narežemo na tanke rezine. Češnjev paradižnik operemo in prerežemo na polovico; navadne paradižnike je treba narezati na kroge.
4. Namažemo na toaste ali koščke ocvrte štruce z mešanico papaline in sira.
5. Na tretjino rezin položite vložene kumare, na drugo sveže kumare, na preostale rezine pa paradižnik. Po želji na sendviče potresemo zeleno.
