Kissel, pijačo iz kuhanih jagod, sadja ali zelenjave in škroba, danes pijejo po vsem svetu. Prvič, bogata je z vitamini. Drugič, mnogi žele imajo zdravilne lastnosti. Na primer, jabolčni žele izboljša prebavo, češnjev žele ima antiseptične lastnosti, borovničev žele pa vam ostri oči. Za starše prehlajenega otroka je brusnični žele, ljubljeni v Rusiji, nepogrešljiv: otrokovo oslabljeno telo ne bo le dopolnilo z železom in jodom, temveč bo nadomestil tudi aspirin - v brusnicah je v naravni obliki.
Potrebno je
-
- 4 kozarci vode
- 1 skodelica brusnic
- 3/4 skodelice sladkorja
- 3 žlice. žlice krompirjevega škroba
Navodila
Korak 1
Brusnice razvrstite, sperite. Iz njega iztisnite sok. Nalijte ga v zaprto posodo in shranite v hladilniku.
2. korak
Kašo, to je brusnične lupine, ki ostanejo po stiskanju, prelijte s 3 kozarci vroče vode. Zavremo. Nato precedite skozi sito. Juhi dodajte sladkor. Zavremo. Vzporedno razredčimo škrob v 1 kozarcu hladne vode. Nalijte ga v vrelo tekočino. Odstranite ponev s ognja. Dodajte brusnični sok, ki se ohladi v hladilniku.
3. korak
Pustite, da se žele nekoliko ohladi. Nalijte ga v kozarce ali sklede. Postrezite z mlekom ali smetano.
