Kako Narediti Grški Kruh

Kazalo:

Kako Narediti Grški Kruh
Kako Narediti Grški Kruh

Video: Kako Narediti Grški Kruh

Video: Kako Narediti Grški Kruh
Video: Grški pita kruh 2024, Marec
Anonim

Okusen in preprost kruh, kot nalašč za toast in dolgotrajno mehkobo!

Kako narediti grški kruh
Kako narediti grški kruh

Potrebno je

  • - 3 skodelice moke;
  • - pol vrečke suhega kvasa;
  • - 1 skodelica vode;
  • - 1 čajna žlička sol;
  • - 1,5 čajne žličke Sahara;
  • - 2 žlici. rastlinsko olje;
  • - 0,5 žlice. zdrob (zdrob).

Navodila

Korak 1

Predmoko za pripravo kruha je treba ocvreti v pečici. V ta namen ga presejte v veliko toplotno odporno skledo ali litoželezno ponev in postavite v toplo (približno 75 stopinj) pečico.

2. korak

Kvas raztopite v četrt skodelice mlačne vode. Dodajte preostalo vodo ter sladkor in sol.

3. korak

Odstranite posodo s segreto moko iz pečice. Tretjino vsebine vlijemo v drugo posodo. Na sredini preostale moke oblikujte "vodnjak" in vlijte kvas. Vsebino vodnjaka rahlo potresemo z moko in premešamo, da dobimo kašo. Posodo pokrijemo in za 10 minut odstavimo, da se kvas prepihne.

4. korak

Dodamo moko z robov "vodnjaka" in maslo ter zamesimo testo. Za ročno gnetenje vam bo vzelo 10 minut, če delate z mešalnikom - 5. Nato testo prenesite na pomokano površino in začnite dodajati zakasnjeno tretjino moke, mesite elastično mehko testo. Nato iz nje oblikujte kroglo.

5. korak

Končano testo premažemo z oljčnim oljem, damo v skledo, pokrijemo in postavimo na toplo mesto brez prepiha. Žoga naj postane 2-krat večja!

6. korak

Testo, ki je prišlo, pretlačite in oblikujte hlebček. Pekač potresemo z zdrobom in nanj položimo obdelovanec. Na njej naredite 4 ureze z nabrušenim nožem. Pokrijemo s pomokano brisačo in pustimo vzhajati 60 minut.

7. korak

Pečico segrejte na 190 stopinj. Na dno pečice postavite posodo z vrelo vodo, da ustvarite vlažno okolje, ki ga kvas tako ljubi. Ustrezni kruh poškropite z vodo in postavite v pečico za približno 40 minut. Pri tem ga je treba dvakrat poškropiti z vodo: po 15 in 25 minutah. Končni izdelek ohladite na rešetki.

Priporočena: