Sladka in nežna torta je tisto, kar potrebujete za popolno romantično večerjo.
Potrebno je
- Za test:
- - 5 jajc;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 1,5 čajne žličke pecilnega praška;
- - 1,5 kozarca moke;
- - rastlinsko olje;
- - ščepec soli.
- Za impregnacijo:
- - 1 kozarec sladkorja v prahu;
- - 0,5 limone;
- - 4 žlice jagodičastega sirupa;
- - 2-3 žlice žganja.
- - Za okras:
- - marmelada;
- - 1 kozarec orehovih jedrc;
- - 1 kozarec sesekljanih arašidov;
- - marcipan.
- Za kuhanje:
- - pekač v obliki srca;
- - mešalnik.
Navodila
Korak 1
Naredite piškot. Beljake ločite od rumenjakov. Beljake stepemo v močno peno, jim dodamo ščepec soli. Še naprej stepamo, dodamo masi malo sladkorja. Posledično je treba dobiti stabilno peno. Če posodo obrnete, stepenih beljakov ne sme zmanjkati. Beljakom primešamo rumenjake in še enkrat stepemo.
2. korak
Moki dodajte pecilni prašek. Zmes vlijemo v skledo z stepenimi jajci in nežno premešamo. Dobili bi testo s konsistenco, kot je gosta kisla smetana.
3. korak
Pekač v obliki srca namažite z rastlinskim oljem in izlijte testo. Postavite v ogreto pečico in pecite, dokler se ne zmehča. To lahko preverite tako, da v torto zataknete lesen zobotrebec. Biskvit je pripravljen, če je palica čista. Odstranite obrazec. Končano torto prečno prerežemo na 3 dele.
4. korak
Medtem ko se biskvit peče, ga namočite. v lonec nalijemo en kozarec vode, dodamo sladkor v prahu. Vse skupaj zavrite. Iz polovice limone iztisnite sok in ga dodajte sladki vodi ter takoj odstranite s toplote. Tekočino ohladimo. Nato dodajte konjak in jagodičji sirup.
5. korak
Na tople torte nalijte impregnacijo, pustite, da nekaj časa ležejo in poberite torto. Prvo skorjo namažemo z debelo plastjo marmelade, potresemo s sesekljanimi orehi in arašidi. Vstavite drugo skorjo, namažite z marmelado in dodajte oreščke. Vse pokrijemo s tretjo skorjo in namažemo z marmelado.
6. korak
Končano maso iz marcipana razvaljamo. Iz tega izrežite srce. Če želite to narediti, nanjo položite pekač in z nožem zarežite po konturi. Nastali list položimo na vrh torte. Strane namastimo z marmelado in izdatno potresemo s praženimi arašidi. Okrasite površino torte z marcipanovimi cvetovi.
