Pica je najbolj priljubljena italijanska jed. V zadnjih letih jim je tako všeč, da so se ga mnogi naučili peči doma. Toda izdelava pice po klasičnem receptu vključuje gnetenje testa s kvasom, kar pa zahteva čas. Če imate radi pico, vendar jo želite pripraviti v kratkem času, poskusite peči njeno testo iz testa v pečici. Izkazalo se bo zelo hitro in okusno.
Potrebno je
- - moka - 3 žlice. l. s toboganom;
- - piščančja jajca - 2 kos.;
- - majoneza - 3 žlice. l.;
- - testo za pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- - pol dimljena klobasa - 150 g;
- - majhna paprika - 1 kos;
- - paradižnik - 1 kos;
- - rdeča čebula - 1 kos;
- - trdi sir - 200 g;
- - mleti črni poper;
- - sol - 0,5 žličke;
- - pekač;
- - olje za mazanje kalupa.
Navodila
Korak 1
Rdečo čebulo olupimo in narežemo na tanke polkroge. Papriki odstranite pecelj in semena ter sesekljajte na majhne koščke. Paradižnik narežemo na kolobarje, debele največ 2 mm, klobase pa na majhne kocke ali trakove. Sir naribamo na grob ribež.
2. korak
Nadev za pico je pripravljen. Zdaj pa pripravimo testo. Jajca zlomimo v majhno skledo, dodamo sol in rahlo stepemo z vilicami. Nato dodajte majonezo in vmešajte jajca. Na koncu dodajte moko in pecilni prašek ter zamesite testo.
3. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj. Medtem ko se ogreva, vzemite pekač in ga namažite s poljubnim oljem. Testo prelijemo in nanj nadevamo klobaso, rdečo čebulo, bolgarski poper in paradižnikov nadev. Po vrhu potresemo s črnim poprom in naribanim sirom. Po tem pošljite obdelovanec v pečico za 15 minut.
4. korak
Pripravljeno hitro pico vzamemo iz pečice in jo nekaj časa pustimo na mizi, da sir malo zagrabi. Po tem ga lahko razrežemo, razdelimo na porcije in postrežemo.
