Mesna enolončnica s krompirjem je obilna in okusna jed. Lahko ga pripravimo tako za družinsko večerjo kot kot glavno jed za praznično mizo. Začimbe in česen dajo obari posebno aromo in odličen okus.
Potrebno je
-
- 1 kg. svinjina ali govedina
- 1 kg. krompir
- 3 srednje čebule
- 2 korenčka
- 2 žlici moke
- 1,5 skodelice mesne juhe
- 2 žlici paradižnikove paste
- 4 stroki česna
- sol
- mleti črni poper
- Bazilika
- Lovorjev list
- začimbe po okusu
Navodila
Korak 1
Meso narežemo na koščke in rahlo popražimo.
2. korak
Dodamo polovico juhe in na majhnem ognju dušimo meso 15 minut.
3. korak
Krompir olupite in narežite na mesne kocke.
K mesu dodajte krompir in premešajte. Dušimo pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju.
4. korak
Čebulo na drobno nasekljajte in naribajte korenje.
Prepražimo čebulo in korenje, dodamo paradižnikovo pasto in dušimo.
5. korak
Na ponvi prepražimo moko brez dodajanja olja, dokler ne postane svetlo rjave barve.
6. korak
V zelenjavo dodajte moko, premešajte, dodajte preostalo juho in med neprekinjenim mešanjem zavrite.
7. korak
Preliv vlijemo v meso, dodamo sesekljan česen, sol, poper, baziliko, lovorjev list, začimbe po okusu in vse premešamo.
8. korak
Zaprite pokrov in kuhajte še 3-5 minut.
9. korak
Končno posodo razporedimo po delih in okrasimo z zelišči. Dober tek.
