Sočna in aromatična jagnjetina, pečena s provansalskimi zelišči, bo okrasila vašo mizo. Pomarančni sok, dodan med kuhanjem mesa, bo dal mesu oster rob in edinstven okus. Če jedi ne postrežemo takoj, jo pustimo v topli pečici, pokriti s folijo.
Potrebno je
-
- 1 jagnječja pleča
- 4-5 strokov česna
- 0,5 limone
- 0,5 pomaranče
- 1 žlica provansalskih zelišč
- sol
- mleti črni poper
Navodila
Korak 1
Lopatico sperite s hladno vodo.
2. korak
Mesu odrežite žile.
3. korak
Na več mestih odrežite kos.
4. korak
Česen olupite in drobno nasekljajte.
5. korak
Zmešajte poper, česen in sol.
6. korak
S to mešanico podrgnite lopatico in jo dodajte rezam.
7. korak
Meso naribajte s provansalskimi zelišči.
8. korak
Iztisnite sok agrumov.
9. korak
Zmešajte limonin in pomarančni sok.
10. korak
Lopatko položimo v pekač na folijo.
11. korak
Meso prelijte s pomarančnim in limoninim sokom.
12. korak
Folijo zelo tesno zavijemo in pošljemo v pečico.
13. korak
Kuhanje pri 180 stopinjah 1 uro 15 minut.
14. korak
Vzamemo jagnjetino, razgrnemo folijo in nastavimo še 15 minut, da se speče in porjavi.
15. korak
Kuhano meso postrezite vroče z zelenjavo, vročo omako in zelišči. Dober tek.
