Dušeni krompir v počasnem kuhalniku ni samo hitro skuhan brez stalne prisotnosti gostiteljice. Zaradi otopelosti se izkaže, da je bolj okusen in bolj zdrav kot v običajni ponvi. Jed lahko popestrite z vsemi vrstami omak: paradižnikom, kislo smetano, krompirju pa dodate gobe, meso, zelenjavo ter aromatična zelišča in začimbe.
Dušen krompir v počasnem štedilniku z rebri
Ko izbirate rebra za ta recept, se prepričajte, da niso preveč vitka, saj ravno maščoba, ki nastane med cvrtjem, zagotavlja potreben aromatičen, hranljiv mesni sok za pečenko.
Boste potrebovali:
- svinjska rebra - 600 g;
- krompir - 1,2 kg;
- voda ali juha - 400 ml;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, črni poper, začimbe po okusu.
Postopek kuhanja
Odstranite svinjska rebra: odrežite žile, jih filmite, narežite na porcije in temeljito sperite. V posodo multivarka nalijte rastlinsko olje, tja položite rebra in nastavite način "Peka" na 20 minut.
Izperite in olupite zelenjavo, narežite čebulo in korenje na kocke. Ko se rebra zapečejo, jim dodajte zelenjavo in popražite. Olupljen krompir narežemo na srednje kocke. Položite ga v skledo, napolnite z vročo vodo in pol ure dušite na programu "Ragu". 5 minut pred koncem programa jed začinite z začimbami in soljo po okusu.
Dušen krompir v počasnem kuhalniku s čebulo: vegetarijanski recept
Kot tekočino za dušenje lahko uporabite preprosto vrelo vodo ali vzamete juhe - gobe, piščanca, meso.
Boste potrebovali:
- krompirjevi gomolji - 10 kosov;
- čebula - 2 kos.;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- vrela voda - 1 kozarec.
Postopek kuhanja korak za korakom
Operite in olupite zelenjavo, krompir narežite na srednje kocke in na drobno nasekljajte čebulo. Te sestavine damo v globoko posodo, začinimo z začimbami, soljo, temeljito premešamo.
Na dno multivarka nalijte rastlinsko olje, položite zelenjavo, vklopite način "Peka" in nastavite čas na 5 minut. V skledo nalijte vrelo vodo, da pokrije sestavine, nato pa za pol ure nastavite enolončnico. Pokrov postavite na skledo in posodo prinesite, dokler se ne zmehča. Postrežemo vroče.
Dušen krompir v počasnem kuhalniku z mesom: klasičen recept
Meso za ta recept je treba izbrati z maščobo (rezilo ali hrbet), tako da je krompir, dušen z mesom v počasnem štedilniku, mehak in bogat.
Boste potrebovali:
- svinjska ali goveja reza - 400 g;
- krompir - 1,2 kg;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 1-2 kosov.;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- sol, začimbe po okusu.
Postopek kuhanja v fazah
Operite meso, olupite filme in kite. Košček narežemo na kocke. Meso pražite na olju v počasnem štedilniku, pri čemer vklopite način "Pečenje", 7-8 minut. Olupite čebulo in jo nasekljajte na kocke. Položimo ga z mesom in pražimo do zlato rjave barve.
Olupljen krompir narežemo na majhne kocke, solimo in popramo, damo v skledo in pražimo 5-7 minut. Vsebino multivarka prelijte z vrelo vodo ali juho, nastavite način "Kuhanje" in čas za 40 minut. Pripravljeno pečenko damo na posodo in potresemo z zelišči.
Dušen krompir v počasnem kuhalniku s piščancem
Boste potrebovali:
- piščančja stegna ali noge - 600 g;
- krompir - 1 kg;
- čebula - 2 kos.;
- kisla smetana - 100 ml;
- muškatni orešček - ščepec;
- sol in začimbe po okusu.
Postopek kuhanja po korakih
Krompirjeve gomolje olupimo in narežemo na srednje kocke. Piščanca narežemo na porcije. Čebulo olupimo in narežemo na kocke, čebulo v počasnem štedilniku dušimo 5 minut.
Dodamo piščanca in kuhamo še 10 minut. V skledo dodamo kislo smetano, prilijemo malo tekočine in dušimo 15 minut v načinu "Dušenje". Nato krompirjeve kline položite v skledo in pečeno pokrito kuhajte še 40 minut. Pri serviranju potresemo z zelišči.
Dušen krompir v počasnem štedilniku z zelenjavo
V tem receptu lahko uporabite katero koli zelenjavo: vse vrste zelja, bučke, paradižnik, jajčevci po okusu.
Boste potrebovali:
- krompir - 4-5 kosov;
- cvetača - 200 g;
- brokoli zelje - 200 g;
- paradižnik - 2 kos.;
- česen - 3 stroki;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- maslo - 2 žlici. l.
Postopek kuhanja po korakih
Krompir olupimo in narežemo na kocke. Brokoli in cvetačo operemo in razdelimo na cvetove. Olupite čebulo in korenje, narežite na kocke. Nasekljamo stroke česna. Paradižnik oparimo z vrelo vodo, olupimo in narežemo na kocke.
V posodo multivarka damo maslo in nastavimo način "Peka". Na stopljenem maslu najprej prepražimo čebulo, nato korenje in nato krompir. Zadnja plast pečenke bo tako zelje kot paradižnik. Jed začinite s soljo, začimbami, dodajte česen in premešajte. V približno 30-40 minutah pripravite zelenjavo v pripravljenosti.
Dušen krompir v počasnem kuhalniku z gobami
Ta jed velja za kulinarično klasiko. Kuhan krompir in aromatične gobe so namočeni v neverjetno okusni omaki. Gobe lahko jemljemo suhe ali sveže, na primer šampinjone ali gurmanske jurčke.
Boste potrebovali:
- krompir - 1 kg;
- šampinjoni - 400 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- smetana (10%) - 200 ml;
- čebula - 2 kos.;
- sol, črni poper po okusu.
Postopek kuhanja po korakih
Krompir olupite, narežite na kocke. Gobe sperite, posušite, narežite na rezine. Čebulo nasekljamo na kocke. V posodi multivarka v načinu "Peka" segrejte rastlinsko olje, čebulo pražite 5 minut, da postane mehka.
Naprej položite gobe, jih shranite s čebulo in položite krompirjeve kocke. Vse začinite s soljo, začimbami. Kremo vlijemo v multivark, nastavimo način "Ragu" in posodo kuhamo z zaprtim pokrovom 30 minut. Aromatično postrezite s sesekljanimi zelišči. Na koncu potresemo z naribanim sirom, tako bo domač krompir z gobami še bolj okusen.
Dušen krompir v počasnem kuhalniku z zeljem: recept v prispevku
Boste potrebovali:
- krompir - 1 kg;
- glava zelja - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- paradižnikova pasta - 1 žlica l.;
- začimbe, sol, lovorjev list.
Postopek kuhanja po korakih
Krompir, korenje in čebulo olupimo, vse narežemo na kocke in kocke. Zelje olupite z zgornjih listov in sesekljajte na tanke trakove. V skledo multivarka vlijemo olje, na njem v načinu "Peka" dušimo čebulo in korenje, dokler ne porjavi.
Dodamo jim zelje, krompir, dodamo paradižnikovo pasto in vse zalijemo s pol kozarca vroče vode, jed začinimo po okusu. Nastavite način in čas kuhanja na 30 minut, pečenko počakajte, da se zmehča in postrezite vročo.
Krompir v kisli smetani, dušen v počasnem kuhalniku: hiter recept
Boste potrebovali:
- krompir - 600 g;
- kisla smetana 25% maščobe - 200 g;
- maslo - 1 žlica l.;
- voda - 150 ml;
- sol, muškatni orešček po okusu.
Postopek kuhanja po korakih
Krompir olupite, narežite na večje rezine, da ne zavre preveč. Damo ga v skledo multivarka, začinimo, solimo in premešamo. Kislo smetano dobro premešajte z vročo vodo.
Rezine krompirja s to omako prelijemo v počasi, na vrh damo maslo. Nastavite program v način "Gašenje" in nastavite časovnik za pol ure. Krompir, dušen v kisli smetani, se izkaže za nežen, prijetnega kremastega okusa.
