Peka v počasnem štedilniku je lahko karkoli: od domačega hitrega kruha do skutine sladice. V zaprti skledi po posebnem programu dobimo muhaste piškote in enostavne pite, hrustljave in zračne žemljice in mafine z vsemi vrstami nadevov. Tudi najpreprostejši multivark bo močno poenostavil postopek pečenja.
Domač kruh v počasnem štedilniku: preprost recept
Boste potrebovali:
- vrhunska moka - 350 g;
- prečiščena voda - 200 ml;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- suhi kvas - 10 g;
- sladkor - 10 g;
- sol - 5 g.
Korak za korakom kuhanje
Vse sestavine suhega testa združite v globoko skleninsko skledo. Suhi mešanici dodajte toplo vodo in rastlinsko olje. Zamesimo mehko testo, ga položimo v naoljeno posodo, pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pustimo sedeti pol ure.
Ko čas mine, testo zamesimo in prestavimo v naoljeno posodo multivarka. Na aparatu nastavite program za peko "Peka" in nastavite trajanje na 1 uro.
Ko multivarka zapiska, odprite pokrov in kruh obrnite s pomočjo parne košare. Nato zaprite pokrov in nadaljujte s peko še 20 minut.
Piškotek z oreščki in suhim sadjem v počasnem štedilniku
Boste potrebovali:
- 3 piščančja jajca;
- 1/3 skodelice moke
- 50 g masla;
- 1/2 čajne žličke sode in soli;
- 3 žlice. žlice sladkorja;
- suho sadje in oreški po vašem okusu.
Postopek kuhanja korak za korakom
Jajca zlomite v globoko skledo, dodajte sladkor. Vse skupaj z mešalnikom stepemo v peno in postopoma dodajamo moko, sol in sodo. Po 2 minutah v testo dodajte stopljeno maslo, namočeno in sesekljano suho sadje ter zdrobljene oreščke.
Vse sestavine temeljito premešajte in nastalo maso vlijte v namaščeno skledo multivarka. Na aparatu nastavite program pečenja in nastavite čas na 65 minut.
Po koncu kuhanja ugasnite multivark in pustite muffin z oreščki in suhim sadjem v multivarku, dokler se ne ohladi. Če ga pekač odstranite in razrežete, se bo sesul. Sladico postrezite z običajnim čajem.
Bananina torta z mlekom v počasnem štedilniku
Boste potrebovali:
- vrhunska moka - 400 g;
- mleko z največjo vsebnostjo maščobe - 80 ml;
- banana - 200 g;
- sladkor - 240 g;
- jajca - 2 kos.;
- vrečka s pecilnim praškom;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- vanilin - neobvezno;
- sol - ščepec.
Postopek kuhanja po korakih
V globoko posodo nalijte moko, pecilni prašek, vanilin in sol, premešajte. V drugo skodelico dajte banane, narezane na majhne koščke, sladkor in rastlinsko olje, premešajte.
V skledo z mešanico banan dodajte jajca in mleko. Premešajte in dodajte mešane komponente v razsutem stanju v tekočo zmes. Z mešalnikom z nastavki za testo dosežemo popolno homogenost mase. Po tem vlijemo vse v pripravljeno in naoljeno skledo multivarka.
Na napravi nastavite program za peko za 1 uro. Na koncu programa bananino torto odstranite iz posode in pustite počivati približno pol ure. Pri serviranju po želji okrasite z jagodami.
V počasnem štedilniku nalijemo gobovo pito
Boste potrebovali:
- jurčki - 300 g;
- moka - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- sir (predelani ali mehki) - 90 g;
- jajca - 2 kos.;
- čebula - 130 g;
- krompir - 200 g;
- sladkor - 5 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- sol - ščepec.
Kuhanje po korakih doma
Pripravimo nadev iz čebule, gob in sira. V ponvi na rastlinskem olju shranite nasoljene kocke čebule do mehkega, jim dodajte nasekljane gobe in prelijte s sirom. Pomembno je, da se sir izkaže za naravni izdelek, sicer se v ponvi ne bo razpršil.
Jajca zlomite v globoko posodo, dodajte kefir, sol in sladkor. Vse stepemo z mešalnikom in v maso postopoma dodajamo moko in pecilni prašek. Krompir olupimo in narežemo na rezine ter solimo.
Polovico testa vlijemo v skledo multivarka in nanj položimo vrčke krompirja. Na vrh nadev iz sira in gob ter ga napolnite s preostalim testom. Nastavite program pečenja v multivarku za 1 uro.
Skuta v sladkem štedilniku: preprost recept
Boste potrebovali:
- skuta - 500 g;
- moka - 200 g;
- piščančja jajca - 5 kosov;
- sladkor - 240 g;
- maslo - 100 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- vanilin po okusu.
Z mešalnikom stepemo 3 jajca s sladkorjem do pene, dodamo stopljeno maslo. V maso vlijemo moko, pecilni prašek, vanilin in zamesimo homogeno testo. Pripravimo nadev. Če želite to narediti, skuto zmešajte s preostalima 2 jajcema in majhno količino sladkorja, vse temeljito zmeljemo v homogeno maso.
Tanko plast približno polovice testa razporedite po dnu naoljene posode multivarka. Nanj položimo nadev iz skute in na vrhu pokrijemo s preostankom testa. Skuto sladico pečemo v multivarku 80 minut, na aparatu nastavimo program Peka.
Okusna krhka torta z marmelado v počasnem štedilniku
Boste potrebovali:
- moka - 400 g;
- maslo - 150 g;
- marmelada ali marmelada - 300 g;
- jajca - 3 kos.;
- granulirani sladkor - 150 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- cimet - 5 g.
Način priprave sladice
Maslo stopimo, rahlo ohladimo in stepemo surova jajca. V zmes vlijte granulirani sladkor in cimet ter premešajte. V globoki skledi zmešajte moko s pecilnim praškom in jim postopoma dodajte tekočo oljno maso.
Ko se testo z žlico ne obrača dobro, ga prestavimo na mizo in z rokami še gnetemo. Po pridobitvi elastične strukture prostornino razdelite na dva dela, od katerih mora biti en večji. Oba kosa testa shranite v hladilniku za 30 minut.
Na naoljeno dno posode multivarka razporedite tisto kroglico testa, ki je večja, in oblikujte stranice z višino 2-3 cm. Na to nalijte marmelado ali marmelado. Po vrhu nadev potresemo z ostružki iz druge kroglice testa. Položite pokrov na multivark in zaženite program pečenja 70 minut.
Čokoladna torta s kondenziranim mlekom v počasnem štedilniku
Boste potrebovali:
- moka - 150 g;
- kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- čokolada - 50 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- mleko - 80 ml;
- kakav - 60 g;
- jajca - 3 kos.;
- maslo - 70 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- čokolada za dekoracijo.
Postopek kuhanja v fazah
Čokolado je treba izbrati med temnimi sortami, vsebujejo več kakava, kar pomeni, da boste dobili točno čokolado, in ne le sladko sladico.
Vse ohlapne sestavine zmešajte v globoki posodi. V kovinski posodi stopite čips iz masla in čokolade, ko se nekoliko ohladita, jim dodajte jajca in mleko. Tekoče sestavine temeljito stepite z mešalnikom in jih postopoma dodajte mešanici moke.
Doseči enakomerno strukturo testa. Nato ga vlijemo v naoljeno posodo multivarka. Torto pečemo 50 minut s programom Bake na napravi.
Končni biskvit odstranite iz posode in razdelite na enake pogače, odvisno od dobljene višine. Čim tanjše lahko dobite plasti, mehkejša bo sladica. Vsako torto namažite s kondenziranim mlekom in pustite, da se čokoladna torta namaka približno 6 ur. Z naribano čokolado okrasite zgornjo torto z zanimivim vzorcem.
Hitre pite z zeljem v počasnem štedilniku
Peka iz listnatega testa se izkaže za zračno in zaradi dejstva, da obstaja priložnost za nakup že pripravljenega testa, je dela z njim veliko manj.
Boste potrebovali:
- kvasno listnato testo - 1 paket;
- zelje - 300 g;
- paradižnikova pasta - 50 ml;
- čebula - 100 g;
- korenje - 100 g;
- sol, začimbe - po okusu.
Pripravimo nadev. Narežite zelje in čebulo, naribajte korenje, dušite zelenjavo v ponvi s soljo, začimbami in paradižnikovo pasto. Listnato testo razdelimo na polovico in rahlo razvaljamo.
Na sredino vsakega kosa položimo nadev in oblikujemo kuverto. Kuverte v enem sloju razporedite po dnu posode multivarka in pecite pod zaprtim pokrovom v načinu "Bake" 5 minut na vsaki strani.
