Polnjene testenine so zanimiva predjed, ki je v bistvu le krožnik majhnih porcij glavne jedi. Samo v usta želite dati apetitno lupino z mletim mesom ali cev s skuto, ki jo prelijete z okusno omako. In kuhanje testenin s polnjenjem v multivarku močno poenostavi delo hostesi in ji prihrani čas.
Ogromne školjke - polnjene testenine v multivarku
Sestavine:
Za glavno jed:
- 250 g velikih testenin iz lupine conchiglioni;
- 150 g govedine;
- 100-150 g svinjine;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- ščepec mletega črnega popra;
- 0,5 žličke sol;
- 2 žlici. kečap;
- rastlinsko olje;
Za omako:
- 1 žlica. mleko;
- 40 g trdega sira;
- 2 žlici. kisla smetana.
Goveje in svinjsko meso temeljito operemo, odrežemo kite in folije in ga narežemo na kocke. Meso spustite skozi mlin za meso in vmešajte mleto meso s poprom in soljo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje naribamo na grob ribež. V skledo multivarka nalijemo nekaj rastlinskega olja in ga v načinu Bake segrejemo. Tja prenesite vse pripravljene sestavine, jih prelijte s kečapom in pražite 15 minut z odprtim pokrovom.
Korenje je v receptu prisotno izključno v estetske namene. Namesto tega lahko uporabite svetlo papriko.
Vzemite suhe lupine in jih s sladico z nežno napolnite s pripravljenim nadevom. Polnjene testenine položite z odprtino navzgor v posodo za multivark. Segrejte mleko, v njem stopite nariban sir, malo ohladite in primešajte kisli smetani. To omako prelijemo z conciglioni in jih pečemo eno uro v enakem načinu.
Sladki zvitki: sladek recept za polnjene testenine v počasnem kuhalniku
Sestavine:
Za glavno jed:
- 10 velikih testenin iz kanelonijeve cevi;
- 150 g mehke skute;
- pest rozin;
- 1 piščančje jajce;
- 3 žlice. Sahara;
- 50 ml mleka;
- rastlinsko olje;
Za omako:
- 150 ml mleka;
- 2-3 žlice. Sahara;
- ščepec cimeta;
- 1 čajna žlička kakav v prahu;
- 1 čajna žlička škrob.
Pred pripravo polnjenih zvitkov preberite navodila. Če tam vidite element ali "Brez predhodnega kuhanja", tj. "Predkuhanje ni potrebno", jih ne zavrite, ampak začnite takoj, sicer bodo pri pečenju razpadle.
Rozine za 15 minut namočite v vroči vodi. Pripravite slamice. Če jih morate zavreti, vodo zavrite v loncu, dodajte sol in v njej za 2 minuti potopite testenine, nato pa jih počakajte in ohladite. Skuto z jajcem in sladkorjem stepemo z metlico ali mešalnikom, dokler gladka tekočina ni popolnoma raztopljena. Vrzite rozine v cedilo, jih sperite pod tekočo vodo, jih dajte v maso s skuto in premešajte.
Napolnite cevi in zložite v pekač za multivarke, naoljen z rastlinskim oljem. Zalijte jih z mlekom in pecite v Multi Cook pri 180 ° C 40 minut. Medtem pripravite sladko omako, tako da v vrelem mleku v loncu raztopite sladkor, cimet in kakav ter dodate škrob, namočen v malo hladne vode. Zmes zavremo, dušimo 1,5 minute in odstavimo s štedilnika. Kanelone razdelimo v sklede skupaj z omako.
