Zelo okusna in enostavna za pripravo juha s piščancem in testeninami. Mimogrede, testenine lahko nadomestimo z rezanci ali rezanci. Ta juha je odlična prva jed, lahka večerja, zdrav in obilen zajtrk.
Potrebno je
- 3 litre vode;
- 500 gramov piščančjega mesa;
- 3 čebule;
- peteršilj in koper;
- 2 korenčka;
- 120 gramov testenin;
- 3-4 krompirja;
- sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Piščanca operemo s hladno vodo in nato narežemo na večje kose. Olupite 1 korenček in 1 čebulo ter položite v ponev s piščancem. Tam nalijte vodo in zakurite, počakajte, da voda zavre. Nato odstranite peno, dodajte sol in poper. Zmanjšajte ogenj na nizko in juho dušite na majhnem ognju 40-45 minut, dokler piščanec ni kuhan.
2. korak
Medtem olupimo in operemo preostalo zelenjavo. Čebulo nasekljamo, krompir narežemo na kocke, korenje pa na zvezde ali kroge. Čeprav je vse to mogoče preprosto naribati.
3. korak
Ko je piščanec kuhan, meso odstranimo iz juhe, ga ločimo od kosti in narežemo na majhne koščke. Čebulo in korenje, kuhano s piščancem, odstranite iz ponve in zavrzite. Niso več potrebni, saj so vse, kar potrebujejo, dali piščančji juhi.
4. korak
Zdaj dajte krompir skupaj s koščki piščanca v juho. Dajte na ogenj in juho kuhajte približno 10 minut, dokler krompir ni napol kuhan.
Do takrat na ponvi prepražimo sesekljano čebulo in sesekljano korenje. Nato jih prestavite v lonec za juho. Tam dodajte testenine in kuhajte še 8-10 minut, dokler testenine niso kuhane.
5. korak
Ko so testenine končane, juho okusite in po potrebi dodajte sol. Nato drobno sesekljano zelenje vrzite v ponev, kuhajte 1 minuto in nato odstranite s toplote. Ostane še nekaj minut, da se naša piščančja juha napolni in jo lahko postrežete na mizi.
