To so preprosto okusne čokolade s poltekočim nadevom iz češnjeve marmelade. V marmelado lahko dodate pekočo čili papriko za pikantnost ali malo konjaka za okus - to ni za vsakogar.
Potrebno je
- - 200 g čokolade;
- - 150 g češnjeve marmelade brez koščic;
- - 1 čili poper ali 40 ml žganja.
Navodila
Korak 1
Koščke čokolade stopite v vodni kopeli. Tekočo čokolado premažite s čokolado. Če nimate kalupa po meri, lahko pod škatlo čokolad vzamete prazno podlogo. Kalupe lažje namastimo tako, da jih napolnimo s čokolado in nato odcedimo odvečno čokolado, ki je sicer hitrejša, vendar se izkaže, da je manj aromatična. Kalup za pol ure postavimo v hladilnik (v zamrzovalniku bo dovolj 10 minut).
2. korak
V ponev vlijemo češnjevo marmelado, dodamo čili poper ali konjak, zavremo. Če iščete vznemirjenje, je priporočljivo sesekljati poper. Zmanjšajte ogenj, dušite 5 minut. Maso obrišite skozi sito, malo ohladite, položite v slaščičarsko vrečko, napolnite kalupe s češnjevim želejem.
3. korak
Preostalo čokolado spet stopimo in s češnjevim želejem pokrijemo. Damo v hladilnik, dokler se ne strdi. Po tem bonbone previdno odstranite iz kalupa. Prav v tem trenutku so zelo okusni, ko je čokolada rahlo zamrznjena in se ob pregriznju usta napolnijo z okusnim češnjevim nadevom.
