Če imate radi čips, a se ga zaradi škodljive sestave kupujete v trgovini, je ta recept za vas.
Potrebno je
- - 3 velike krompirje,
- - 30 g masla,
- - 100 g ovsene kaše,
- - 5 žlic. moka,
- - začimbe na izbiro,
- - 1 jajce,
- - 2 g suhega kvasa.
Navodila
Korak 1
Najprej skuhamo krompir, dokler se ne zmehča.
2. korak
Nato odcedimo, pire krompir, dodamo maslo in začimbe. Hkrati kvas raztopite v topli vodi in pustite 5 minut.
3. korak
Ovsene kosmiče zmeljemo v mešalniku.
4. korak
Ohlajenemu pireju dodajte ovseno kašo, kvas in jajce. Zamesimo ne prav strmo testo, malo naj se drži rok. Pustite počivati 15-20 minut.
5. korak
Na mizo položite pergamentni papir, premažite s sončničnim oljem, vzemite kos testa in na vrh potresite malo moke.
6. korak
Testo malo pretlačimo na papir, pokrijemo s prozorno folijo in z valjarjem razvaljamo v tanko plast.
7. korak
Odstranite film in s kozarcem naredite kroge.
8. korak
Na močnem ognju v globoki ponvi segrejte dovolj sončničnega olja in začnite rezine. Hitro se ocvrti, približno 10-15 sekund na vsaki strani. Glavna stvar je, da ne prekuhamo, sicer se okus izgubi.
9. korak
Ko so čipsi kuhani, jih potresemo s papriko.
