Canapes so majhni, prikupni sendviči na nabodala ali zobotrebce, ki sestavljajo en kos. Pri ustvarjanju teh dojenčkov lahko vložite toliko domišljije in kreativnosti, da ne bo težko dobiti prave minikulinarične mojstrovine. Tu ni pomembna samo kombinacija okusov, temveč tudi kombinacija tekstur in barv. Hkrati naj bo ustvarjalni proces prijeten in ne obremenjujoč. Preprosti recepti za kanape: 5 možnosti, ki ustrezajo vaši mizi.
Kanapeji s sirom in grozdjem
To je klasičen in zelo enostaven recept za kanapeje - s sirom in grozdjem, kjer se sladki in slani okus sestavin uspešno kombinira. Na zobotrebec ali nabodalo nabodemo kvadratni kos sira približno 2x2 cm in eno grozdje.
Bolje je vzeti sir trdih ali polmehkih, ne zelo slanih sort (Gouda, Cheddar, Eden, Rus, Nizozemska itd.) Ali sire s plesnijo (Gorgonzola, Roquefort itd.).
Grozdje lahko uporabljamo tako belo kot črno, vendar so sorte brez semen boljše. Te nekoliko stroge kanapeje je treba dopolniti z orehi, rezino limone, aromatičnimi zelišči (na primer pehtran), rezino sočnega sadja (mango, breskev, hruška).
Kanapeji s salamo in olivami
Eleganten videz in pikanten, prefinjen okus tega kanapeja vsebuje veliko kalorij. A za praznični bife je ta kombinacija ravno pravšnja. Posušeno bageto narežemo na kvadratke ali rezine debele približno 2 cm. Na vrh nanesemo debelo plast skute, damo vejico kopra. Salamo narežemo na tanke, dolge ovalne kroge. Klobaso in dve olivi položite na nabodalo, kot je prikazano na fotografiji. Celotno strukturo položite na kruh.
Canape "Opica"
Tako vesel nastop kanapeja bo zagotovo popestril obrok, smešni obrazi opic pa bodo odličen dodatek otroškemu jedilniku za rojstni dan.
Če želite ustvariti to mini mojstrovino, boste potrebovali najbolj nezapletene izdelke. Beli kruh ali štruca. Vzemite kruh, ki je gost, ne drobljiv. V nasprotnem primeru vam bodo sendviči v najbolj ključnem trenutku razpadli. V vašem arzenalu naj bo tudi ena srednje velika vložena kumara, dve ali tri klobase (po možnosti pol dimljene in predhodno kuhane), dva topljena sira ali 100 g sira Gouda. Malo majoneze, nabodala ali zobotrebca ter kozarec ali poseben okrogel modelček za piškote in kanapeje.
Osnova sendviča je kruh, namazan z majonezo, nato plast sira, nato krog klobase za obraz. Postavite ga na sredino in nekoliko spodaj. Na stranice položite dve polovici klobasnih krogov - to bodo opičja ušesa. Zgoraj, med "ušesi" - kvadrat kumare kot zgornji del gobca. Z majonezo pobarvajte oči na kumaro in usta na klobasi. Nabodite nabodalo na sredino. Vaši kanapeji so pripravljeni iti v usta mladim, lačnim gostom.
Sadni kanapeji "čolni" z ananasom za otroško mizo
Še en recept za mlade nagajivce, ki bodo ob otroškem rojstnem dnevu razprodani z udarcem. Potrebovali boste obročke ananasa. Lahko vzamete konzervirane, sveže ali posušene. Izbira je vaša. Potrebovali boste tudi svežo banano (1-2 kos. Odvisno od količine kanapejev) in marmelado. Rezino marmelade položite na krog ali oval banane visoke 2 cm, na vrh z nabodalom pritrdite polovico ananasovega obroča. Sadni kanapeji so pripravljeni.
Čokoladni kanapeji s piškoti za otroke
Otroško ljubezen do čokolade je težko oporekati. Zato bodo majhne torte na nabodalih otroku zelo koristne na praznični mizi. In okusno, in vaše roke bodo ostale čiste. Biskvitne kvadratke (3x3 cm) prebodite z zobotrebcem ali posebnim nabodalom (slednje je zaželeno). Potopite v stopljeno temno ali belo čokolado in ohladite. Prelijte s tankim curkom čokolade nasprotne barve (temno - bela, bela - temna). Nastavite tako, da zamrzne na hladnem. Otroci vam bodo hvaležni za tako dobroto.
