Mlad krompir s kislo smetano in koprom je enostavna za pripravo in neverjetno okusna jed, ki je zelo priljubljena tako pri odraslih kot pri otrocih. Poleti lahko okrasi vašo mizo doma ali na podeželju.
Potrebno je
- - 1 kg mladega krompirja (majhna velikost);
- - 100 g kisle smetane in masla;
- - 70 g zelenega kopra;
- - 1 ščepec soli in mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
Krompir dobro operemo in olupimo (z nožem postrgamo celo kožo). Ponovno ga sperite, pokrijte z vodo in na močnem ognju zavrite. Začinimo s soljo, pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo.
2. korak
Operite in z nožem narežite zeleni koper. Po kuhanju krompir odcedimo in ga položimo na krožnik. Po okusu dodajte nasekljana zelišča, maslo in kislo smetano. Krompir z žlico ali pokrovom premešajte in večkrat pretresite.
3. korak
Krompir popopramo po želji, po potrebi dodamo sol, pa tudi 1-2 stroka mletega česna ali potresemo z narezanimi čebulnimi obročki. Končno jed ponovno dobro premešajte, pokrijte in pustite 1-2 minuti. Najbolje je, da krompir postrežemo vroč, potresen s kislo smetanovo omako in začimbami po okusu. Mlad krompir s kislo smetano in koprom bo resnično okrasil vašo poletno mizo.
