Odlična jed za družinsko večerjo. Gorčica daje jetrom okusen okus in jih naredi bolj sočne.
Potrebno je
- - piščančja jetra 1 kg;
- - gorčica 2 - 3 žlice. žlice;
- - vloženi paradižniki 3 - 4 kos;
- - zelišča, sol, začimbe.
Navodila
Korak 1
V pripravljeno papriko vlijemo malo sončničnega olja in damo na majhen ogenj.
Ogreti zelenjavi po okusu ni dovolj dodati začimb: poper, kurkuma, bazilika itd.
2. korak
Odmrznjena jetra splaknite, narežite na rezine, dajte v ponev in na močnem ognju pražite v začimbah do zlato rjave barve. Nato morate zmanjšati ogenj, dodati gorčico in vliti malo vode.
3. korak
Nato jetra še naprej dušite 15 - 20 minut na majhnem ognju in po potrebi dolijte vodo. Na koncu kuhanja v ponev dodamo vložene paradižnike (olupljene) in koper, narezan na koščke.