Mariniran file lososa z gorčično omako je lahko popolna večerja in enostaven dodatek k večerji.
Potrebno je
- - 400 g fileta lososa
- - 200 g češnjevega paradižnika
- - rukola
- - česen
- - sol
- - mleti črni poper
- - listi solate
- - timijan
- - olivno olje
- - sojina omaka
- - sok limete
- - koriander
- - 1 g koriandra
- - balzamični kis
- - srček
- - gorčični fižol
- - 1 rumenjak
Navodila
Korak 1
File lososa narežemo na majhne koščke ali podolgovate rezine. Pripravite marinado in pustite, da se fileji namakajo 15-20 minut.
2. korak
Za marinado boste morali združiti naslednje sestavine: sojina omaka, drobno sesekljani listi koriandra, limetin sok, nekaj vode, semena koriandra, sol in črni poper. Razmerja sestavin lahko izberete sami, odvisno od vaših okusnih želja.
3. korak
Češnjev paradižnik potopite v oljčno olje, potopite v nasekljan česen, timijan, sol in poper. Položimo v pekač in pečemo v pečici 10 minut.
4. korak
Rumenjak stepemo z malo medu, oljčnega olja in gorčice. File lososa damo v pekač, zraven položimo češnjev paradižnik s predhodno odstranjeno kožico, vse temeljito omažemo z rumenjakom. Pečemo pečico v pečici približno 20 minut.
