Svinjska rebra z originalno omako bodo razveselila ne samo gospodinjstva, temveč tudi goste. Jed je pripravljena zelo preprosto in hitro, z njo se lahko spopade vsaka hostesa.
Potrebno je
- - 1 kg svinjskih reber,
- - 1 pomaranča,
- - 1 limona,
- - 2 žlici. žlice medu
- - 2 žlici. žlice sojine omake,
- - suhe svinjske začimbe po okusu,
- - običajna gorčica po okusu,
- - pol čajne žličke mlete paprike,
- - mleti črni poper po okusu,
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Rebra sperite, odstranite proge in film, posušite s prtički ali papirnatimi brisačami. Začinite s soljo in poprom, natrite z začimbami in gorčico (gorčica po okusu, brez nje).
2. korak
Iz limone in pomaranče iztisnite sok. Soku dodajte dve žlici medu in dve žlici sojine omake in premešajte. Marinada je pripravljena.
3. korak
Rebra prestavite v volumetrično posodo in pokrijte z marinado. Rebra pustite dve uri v hladilniku.
4. korak
Po dveh urah meso prestavite v pečico, ki ni primerna za pečico, pokrijte z marinado in postavite v ogreto pečico.
5. korak
Pečemo ribe približno eno uro, redno vlijemo marinado na meso. Če želite, lahko meso pol ure pečete pod folijo. Potem morate odstraniti folijo in peči še pol ure.
6. korak
Končna rebra odstranite iz pečice, prenesite v posodo ali porcijske krožnike. Okrasite s svežimi zelišči in čebulnimi obročki. Postrezite meso z zelenjavo ali zelenjavno solato.
