Rebra z začinjeno omako bodo razveselila ljubljene in goste. Čudovita marinadna omaka, ki svinjska rebra spremeni v sočno in okusno poslastico. Jed je pripravljena v pečici, postopek je enostaven in dovolj hiter.
Potrebno je
- - 1 kg svinjskih reber,
- - 1 pomaranča,
- - 1 limona,
- - 2 žlici. žlice medu
- - 2 žlici. žlice sojine omake,
- - suhe svinjske začimbe po okusu,
- - 1 žlica. žlica navadne gotove gorčice,
- - 0,5 mlete paprike,
- - kladiva za črni poper po okusu,
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Operite pomarančo in limono ter odstavite.
2. korak
Svinjska rebra sperite, posušite. Po potrebi odstranite film z reber. Začinite s soljo in poprom po okusu, natrite z začimbami in gorčico. Če želite, lahko mesu dodate svoje najljubše začimbe. Pustite ob strani.
3. korak
Za omako.
Sadje sok in primešajte medu in sojini omaki. Dobro premešajte, omaka mora biti gladka.
4. korak
Svinjska rebra položimo v večjo skledo, prelijemo z medeno omako in premešamo, da se enakomerno porazdelijo. Posodo z mesom pokrijemo s pokrovom (lahko jo zategnemo s plastično folijo ali zavijemo v vrečko), pustimo dve uri.
5. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj.
6. korak
Rebra damo v model, prelijemo z mesno omako. Posodo z mesom postavite v pečico za eno uro, občasno prelijte s nastalim sokom.
7. korak
Rebra odstranite iz pečice in pustite 5-10 minut, nato okrasite s svežimi zelišči, paradižnikom, čebulnimi obročki in postrezite.
