Hoisin je tradicionalna kitajska omaka s sladkim, začinjenim okusom. Pogosto ga najdete na policah supermarketov, vendar ne vedo vsi, katere jedi lahko pripravite s to okusno omako. Eden najpreprostejših receptov so svinjska rebra v hoisin omaki.
Potrebno je
- - 700-800 g svinjskih reber;
- - 5-6 žlic hoisin omake;
- - 2 žlici posušenega ingverja;
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 175C. Svinjska rebra podrgnite s soljo, poprom in mletim ingverjem. Položimo jih v pekač in dodamo hoisin omako. Rebra zmešajte tako, da je vsaka prekrita z debelo plastjo hoisin in pustite, da se marinira 1 uro.
2. korak
Kalup pokrijemo s folijo in rebra pečemo 1 uro, vsakih 20 minut jih vzamemo iz pečice in z dna kalupa vlijemo omako, da nastane slastna glazura.
3. korak
Po 1 uri temperaturo zvišajte na 250 ° C, odstranite folijo in pecite rebra še 20 minut ter jih po 10 minutah obrnite, tako da je na obeh straneh reber čudovita glazura. Postrezite vroče!
