Človeško telo je vsak dan izpostavljeno ogromni količini stresa. Zdrava in uravnotežena prehrana pomaga v celoti obnoviti moč in obnoviti vitalnost. Ena izmed najbolj okusnih in zdravih jedi za telo so kotleti, vendar ne ocvrti, ampak dušeni.
Navodila
Pripravimo mleto meso za kotlete. Vzemite mleto svinjino in govedino, ju zmešajte v razmerju 1: 1, dodajte čebulo, drobtino kruha, namočeno v mleku. Če doma nimate dovolj časa za zvijanje mesa, lahko kupite že pripravljeno mleto meso, ki ji dodate tudi čebulo in krušno drobtino.
Dodajte začimbe. Za to lahko uporabite črni poper ali posebno mleto mešanico začimb. Začimbe dajejo poseben okus kotletom, vendar ne smete uporabljati veliko začimb. Da bi bila jed zdrava, bi jih moralo biti najmanj. Sol.
Pogrejte ponev in vanj vlijte žlico oljčnega olja. Če uporabljate sončnico, dodajte še malo. Oljčno olje ni samo gostejše od sončničnega, temveč tudi bolj zdravo.
Kolačke prepražimo na vsaki strani, dokler niso zlato rjavi. Najprej porjavi eno stran, nato drugo. Cvrtje za rezanje je potrebno, da se v njih ohrani sok. Če kotlete takoj dušimo, bodo izgubili ves sok in svojo obliko.
V ponev nalijte kozarec vode 5 minut po tem, ko ste obrnili drugo stran za cvrtje. Če vodo vlijemo takoj po obračanju kotletov, bo tudi sok stekel in oblika kotletov se bo morda razšla.
Kolačke pokrijemo s pokrovom in dušimo 10-15 minut. Nato pustite stati pod pokrovom še 5-7 minut, v tem času pa boste imeli čas, da postrežete mizo. Za dušene kotlete bo krompir s korenčkom in cvetačo (ali brokolijem), kuhan v dvojnem kotlu, odlična priloga.
Dušene burgerje postrezite s prilogo iz krompirja, korenja in brokolija. Videz jedi bo zelo privlačen, okus bo preprosto odličen. Ne pozabite, da boste jedli zdravo hrano in čim bolj ohranili svoje vitamine in hranila.
