Lososova solata je praznična jed. Ta riba ima nežen in hkrati izrazit okus. Odlična kombinacija te ribe z drugimi izdelki lahko ne samo okrasi praznično mizo, temveč tudi goste s prijetnim okusom.
Potrebno je
- slani losos - 400 g,
- trdi sir - 200 g,
- krompir - 3 kos,
- piščančje jajce - 3 kos,
- zelena jabolka - 3 kos,
- čebula - 3 kos,
- rastlinsko olje - 50 ml,
- majoneza - 300 g,
- listi solate - kup,
- rdeči kaviar - 50 g.
Navodila
Korak 1
Kuhajte krompir in jajca. Hladno in čisto. Krompir naribamo z grobim renderom. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake, vse naribamo posebej. Naribajte tudi jabolka in sir.
2. korak
Olupite čebulo, narezano na pol obroče. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Dodamo čebulo in pražimo do zlatorjave barve.
3. korak
Ribe narežemo na majhne kocke.
4. korak
Solato položite po plasteh na krožnik. Vsako plast premažite z majonezo. Najprej damo losos in ocvrto čebulo. Druga plast je krompir. Potem jabolka, nato sir. Peta plast so beljakovine. Plasti zaključite z rumenjaki in nekaj sira.
5. korak
Pridelano solato je treba za boljšo impregnacijo hraniti 3 ure v hladilniku.
Pred serviranjem solate okrasite z listi solate in rdečim kaviarjem.
