Postrežba lososa na mizi je izviren način priprave pite iz listnatega testa. Stroški izdelave torte ne bodo trajali dolgo.
Potrebno je
- - peki papir;
- - mešalnik;
- - pergament;
- - file lososa 400 g;
- - listnato testo 500 g;
- - konzerva tune v pločevinkah 1 kos;
- - kozarec konzerviranih oljk brez koščic 1 kos;
- - piščančje jajce 1 kos;
- - paradižnik 2 kos.;
- - kup sveže bazilike 1 kos;
- - sir mocarela 150 g;
- - oljčno olje 3 žlice. žlice;
- - sol;
- - mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
Paradižnik operemo in narežemo na rezine. File lososa sperite z vodo, posušite z brisačo in ločite kožo.
2. korak
Kuhanje za testenine. Konzerve iz pločevinke odcedimo in vsebino damo v mešalnik. Dodamo 3 žlice olivnega olja in stepemo do gladke mase. Ne meljite predolgo, dokler se nastala pasta lahko razmaže.
3. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Testo razvaljamo tako, da popolnoma pokrije pekač. Testo položimo na pergament in prestavimo na pekač. Testo premažite z malo oljčnega olja. Lososa položite na sredino pekača s kožo navzdol. Premažite s nastalo pasto iz oljk in tune.
4. korak
Zeleno baziliko enakomerno razporedite po nadevu. Vse okrasimo s paradižnikom in mocarelo, kar je najbolje z rokami narezati na srednje velike koščke. Nadev začinimo s soljo, poprom in olivnim oljem.
5. korak
Robove testa zvijemo tako, da nekoliko previsi nad nadevom. Testo premažite z rahlo stepenim jajcem. Pečemo v pečici 30-35 minut. Dober tek!
