Rdeča pesa je zelo koristen izdelek za naše telo, zato jo je priporočljivo jesti pogosto. Nihče ne želi kuhati istih jedi iz te zelenjave, zato predlagam, da popestrite svojo prehrano in spečete zelo okusno torto iz pese.
Potrebno je
- - kakav - 75 g;
- - moka - 180 g;
- - pecilni prašek - 10 g;
- - sladkor - 250 g;
- - pesa - 250 g;
- - jajca - 4 kos;
- - oljčno olje - 200 ml;
- - muškatni orešček - 2 g;
- - zdrob - 1 žlica;
- - rozine - 40 g;
- - oreh - 1 pest.
Navodila
Korak 1
Vzemite mlado peso, jo temeljito sperite, nato pa položite v skleninsko skledo z vrelo vodo. Čas kuhanja je odvisen od velikosti zelenjave. V povprečju ga je treba kuhati 40-60 minut. Kuhano peso prelijemo s čisto hladno vodo in pustimo v tem stanju 10 minut. Po tem postopku ga očistite in zmešajte z mešalnikom, dokler gladko, to je v pireju. Nastali masi dodajte oljčno olje. Vse zmešajte, kot je treba.
2. korak
Pšenično moko zmešajte v ločeni, čisti posodi, skupaj z zdrobom. Nato dodajte naslednje sestavine: mleti muškatni orešček, pa tudi pecilni prašek in kakav. Nastalo zmes temeljito premešajte.
3. korak
Po umivanju rozin naj se popolnoma posušijo. Seseknite pest orehov. Za to je najprimerneje uporabiti valjar.
4. korak
Po mešanju zmešajte granulirani sladkor skupaj s surovimi piščančjimi jajci. Dodamo pire iz rdeče pese in mešanico suhe moke ter nasekljane orehe skupaj z rozinami. Vse temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase.
5. korak
Z nastalo maso rdeče pese napolnimo okrogel pekač. Ne pozabite najprej stene obložiti s pergamentnim papirjem. Prihodnjo pito pečemo 40 minut pri 175 stopinjah. Če v tem času jed ni pečena, jo še malo kuhajte.
6. korak
Pecivo previdno odstranite iz pekača, nato pa ga privoščite družini in prijateljem. Pita s peso je pripravljena!
