Citrus s specifičnim okusom je hibrid pomaranče in limone. Kot vsi citrusi je tudi grenivka bogata z vitamini. Poleg vitamina C vsebuje vitamine B1, P, D, pa tudi mineralne soli.
Grenivke je priporočljivo uživati v obdobjih duševnega ali fizičnega stresa, prekomernega dela, pa tudi med rehabilitacijo po bolezni. Ima splošen tonik učinek na telo, prispeva k normalnemu delovanju črevesja, žolčnika in jeter. Priporočljivo je uživanje grenivke takoj po nakupu ali v 2-3 dneh. Dejstvo je, da sčasoma izgubi svoje koristne lastnosti.
To sadje bo v veliko korist tistim, ki grenivko jedo pravilno, torej zmerno. Modna prehrana grenivk danes lahko telesu resno škoduje. S takšno prehrano grenivke uživamo na tešče, kar zelo škodljivo vpliva na želodec, požiralnik in ustno votlino, ker je sadje zelo kislo.
Kako pravilno jesti grenivke
Pri nas se ta hibrid citrusov goji že od leta 1911, a mnogi še vedno ne vedo, kako pravilno jesti grenivko. Pogosto ga postrežemo prerezan na pol, posut s sladkorjem ali sladkorjem v prahu. Kašo očistimo s posebno žlico ali ukrivljenim nožem.
Obstaja tudi cel obred postrežbe tega sadja.
- Najprej sadje operemo v topli vodi s sodo. Menijo, da morate grenivko oprati, preden se pojavi citrusni vonj lupine.
- Nato sadje obrišemo do suhega in damo na krožnik.
- Lupino je treba z vrha razrezati vodoravno, da ne boli, temveč da se razkrije celuloza.
- Iz sredine grenivke se odstrani "stolpec".
- Z žličko stisnite kašo, da nastane sok.
- V nastalo vdolbino vlijemo 2-4 žlice granuliranega sladkorja, nato pa pulpo nežno stisnemo in sok z žlico vlijemo v ločeno posodo. Preostali sok vlijemo skupaj s celulozo.
- Mešanico soka, sladkorja in grenivkine kaše vlijemo v kozarce ali kozarce. Po okusu lahko dodate še sladkor.
