Ni nujno, da je kebab mesna jed. Zdaj kuhajo tako zelenjavni kebab kot morske sadeže. Kozica s kozicami s pomarančo se prej nanaša na japonsko kuhinjo, ki je danes všeč mnogim. Na žaru je.
Potrebno je
- - 24 kozic;
- - pol kozarca pomarančnega soka;
- - 2 stroka česna;
- - 2 žlici. žlice oljčnega olja;
- - majoneza;
- - timijan, pomarančna lupina;
- - mleti črni poper, sol.
Navodila
Korak 1
Kombinirajte pomarančni sok z lupinico, timijanom, olivnim oljem in sesekljanim česnom. Začinite s soljo in poprom nastalo marinado.
2. korak
Kozico potopite v marinado (olupiti jih ni treba), pustite, da se marinira 30 minut. Če vam čas dopušča, lahko kozico čez noč postavite v marinado v hladilnik.
3. korak
Pripravimo omako s kozicami. Za to zmešajte majonezo, timijan, poper, sol in pomarančni sok (količina je po vaši presoji).
4. korak
Predgrejte žar, mrežico rahlo namažite z oljem.
5. korak
Vložene kozice položite na nabodala (bolje jih je namočiti v vodi), lahko dodate rezine pomaranče.
6. korak
Kebab pecite na žaru 2 minuti na vsaki strani. Postrezite kebab neposredno na nabodala skupaj s pomarančno omako.
