Že od otroštva znane pomaranče ne veljajo več za eksotično sadje na praznični mizi, vendar niti ena sadna plošča ne more storiti brez njih. Sadno poslastico okrasite z lepo narezanimi rezinami svetlo pomaranče!
Navodila
Korak 1
Pomaranča je mehko citrusno sadje. Da ne bo izgubil oblike in soka, za rezanje uporabite le oster nož.
2. korak
Pomarančo dobro sperite, tudi če je ne boste postregli z lupino.
3. korak
Narežite pomarančo na kolobarje, rezite čez. Premaknite se od stebla do vzporednega roba. Poskusite narediti kose na enaki razdalji, potem bodo obroči enakomerni in lični. Če želite narediti več porcij iz ene pomaranče, gotove kline razdelite na polovico. Sadje pojejte tako, da s prsti raztegnete polkrog, da rezine sprostite.
4. korak
Pomarančo narežemo na rezine, pri čemer naj ostane skorja kot osnova. Najprej pomarančno sadje razdelite na polovico. Polovico oranžne plošče položite navzgor in z enega konca začnite rezati enakomerne rezine.
5. korak
Oranžno lahko postrežemo v olupljenih klinih, kot je mandarina. Če želite to narediti, sadje previdno olupite, ne da bi pri tem poškodovali meso. S prsti odstranite bel film z pomaranče: tako bo sadje videti bolj estetsko. Preučite olupljeno pomarančo in ugotovite, kako so postavljene rezine. Z nožem si pomagajte razbiti sadje na rezine. Odlepite jih s filma.
6. korak
Presenetite goste z majhnimi rezinami pomaranče. Narežite pomarančo na kolobarje. S konico ostrega noža izrežite lupino obročev, jih olupite in odstranite iz filma. Iz olupljenega obroča vzdolž označenih belih črt izrežemo majhne trikotne rezine, prav tako jim olupimo obod filma. Kline položite na krožnik, okrasite z metinimi listi ali mandljevimi ostružki. V sredino postavite zdrobljen led.
7. korak
Okrasite mizo z oranžnimi sončki. Sadje narežite na kolobarje, kožo ohranite nedotaknjeno. Oranžno meso razrežite navpično in obroč obrnite navzven. Tako bo na sredini svetla lupina, okoli robov pa sončni žarki iz celulozne citruse.
