Priprava ocvrtega zrezka bo trajala nekaj časa, saj je treba ribe najprej marinirati. Na koncu dodano maslo bo ribam dodalo dodatno mehkobo in sočnost ter jed dopolnilo z nežnim kremastim okusom.
Potrebno je
-
- 2 zrezka lososa ali postrvi
- 0,5 limone
- 1 žlica provansalskih zelišč
- sol
- maslo
- rastlinsko olje za cvrtje
Navodila
Korak 1
Ribe solimo, popramo in prelijemo z limoninim sokom.
2. korak
Kose potresemo s provansalskimi zelišči.
3. korak
Dali bomo marinirati čez noč.
4. korak
V ponev vlijemo veliko olja in damo na močan ogenj.
5. korak
Ribe na obeh straneh cvremo po 1 minuto na vrelem olju.
6. korak
Na vroče ribe dajte kos masla.
7. korak
Zrezke postrezite z zelenjavo in belim vinom. Dober tek.
