Na svoj rojstni dan želite biti lepi, veseli, edini, obkroženi s pozornostjo družine in prijateljev in sploh ne stati ob štedilniku. Če pa se odločite, da boste počitnice preživeli doma, morate goste nahraniti. V takem primeru mora biti v okencu z recepti lahka vroča jed.
Mesna jed
Počitniško poslastico najlažje skuhamo v pečici. Konec koncev, potem ko sestavine pripravite in jih pošljete na peko, jedi skoraj ni treba slediti. Glavna stvar je, da ga pravočasno vzamemo iz pečice.
Na primer, na svoj rojstni dan lahko skuhate meso na krompirjevi "blazini" pod skorjo sira, eno od različic mesa v francoskem slogu, ki ga imajo mnogi radi. Nežen in sočen, gostom bo zagotovo všeč. Poleg tega zanj ni treba posebej pripraviti priloge.
Za pripravo te jedi boste potrebovali:
- 2 veliki čebuli;
- 3-4 velike krompirje;
- 500 g govejega ali svinjskega fileja;
- 600 g paradižnika;
- 200 g trdega sira;
- 300 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- 150 ml vode;
- sol, poper po okusu;
- rastlinsko olje za mazanje.
Začnite s pripravo hrane. Meso sperite pod pipo in temeljito posušite s prtičkom. Narežite ga čez zrno na porcije velike in rahlo premagajte s posebnim kladivom ali s hrbtno stranjo noža. Če ste prepričani, da je meso mlado in mehko, lahko preskočite zadnji korak. Zrezke začinimo s soljo in poprom.
Najbolje je, da meso stepemo na debelo leseno desko, predhodno navlaženo s hladno vodo. In da preprečite, da bi se brizgi razpršili po kuhinji, jo pokrijte s folijo za živila.
Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče, krompir olupimo in narežemo na približno 1 cm debele rezine, sir naribamo na grob ribež. Vzemite globok pekač in ga obrišite z rastlinskim oljem. Krompir na dnu enakomerno razporedimo in rahlo solimo. Na vrh položite meso. Za bolj sočen obrok zrezke zložite drug ob drugega. Nato čebulo enakomerno porazdelite, na katero položite plast narezanega paradižnika.
Kislo smetano razredčimo z vodo. V doslednosti bi moral biti podoben kefirju. Začinimo s soljo in poprom ter enakomerno prelijemo vsebino pekača. Meso za približno pol ure postavimo v pečico, ogreto na 190 ° C. Ko mine čas, odstranimo pekač, potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico za približno 15 minut.
Preden hrano popolnoma odstranite iz pečice, preverite, ali je kuhana z vilicami. Meso in krompir bi moral prebiti brez napora.
ribje jedi
Če ste vi ali vaši gostje raje morski sadeži kot meso, pripravite podobno jed z ribami. Zahtevale bodo enake sestavine kot za prejšnjo jed, z edino razliko, da morate namesto mesa vzeti 600 g fileja trske ali drugih rib.
Postopek kuhanja te vroče jedi je skoraj popolnoma enak zgoraj opisanemu receptu. Na pekač, namazan z rastlinskim oljem, solimo plast krompirja, narezanega na rezine. Nato morate razgraditi koščke ribjega fileja, oprati in posuti s soljo in poprom, čebulo, narezano na pol obroče, rezine paradižnika. Prelijemo s kislo smetano, razredčeno z vodo, in pečemo pol ure pri 190 ° C, nato potresemo z naribanim sirom in kuhamo še 15 minut.
