Ste že ugotovili, kaj postrežete kot prilogo, pa ne veste, kakšna bo glavna jed? Poskusite ribje palčke v ostri omaki. Izdelati jih je precej enostavno, poleg tega pa je njihov okus preprosto odličen.
Potrebno je
- - mleti losos in trska - 450 g;
- - krompir - 600 g;
- - krušne drobtine - 3 žlice;
- - tajska riblja omaka - 2 žlici;
- - jajce - 1 kos;
- - pekoča rdeča paprika - 2 kos;
- - beli vinski kis - 3 žlice;
- - sladkor - 3 žlice.
Navodila
Korak 1
V ponev nalijemo vodo, zavremo, vanjo potopimo olupljen krompir in kuhamo 20 minut. Ko se skuha, ga je treba zdrobiti v pire stanje. Razbite eno piščančje jajce in rumenjak ločite od belega. Za ribje palčke je potreben le rumenjak, ki ga je treba dodati pire krompirju. Dodamo mu tudi mleto meso in žlico tajske ribje omake. Vse temeljito premešajte.
2. korak
Iz nastale mase je treba valjati palice. Nato jih povaljamo v drobtinah, nato 9-10 minut pražimo v ogreti ponvi na vsaki strani.
3. korak
Še vedno je treba pripraviti vročo omako. Če ga želite narediti, najprej vzemite ponev in vanj vlijte sladkor, dodajte 1 žlico vode in 3 žlice belega vinskega kisa. Nastalo zmes zavremo, nato kuhamo še 2 minuti. Nato odstranite z ognja in dodajte pekočo papriko, ki jo morate najprej sesekljati, in tajsko ribje omako. Ribje palčke z vročo omako so pripravljene!
