Moda za ribje izdelke je prišla k nam kot posledica pojava različnih suši barov. Tam so nam usposobljeni kulinarični mojstri pripravljeni ponuditi mojstrovine iz navadnih ribjih izdelkov. Toda tudi doma kuhanje okusnih ribjih jedi ne bo težko.
Potrebno je
500 gr. file ribe (krap ali ščuk), 4 žlice moke, 2 žlici mlete paprike, 1 jajce, 1 žlica mleka, 50 gr. ghee, 125 gr. krušne drobtine, limonin sok
Navodila
Korak 1
Za kuhanje pečico segrejte na 180 stopinj. V posodi zmešajte štiri žlice moke z dvema žlicama mlete sladke paprike. Eno jajce stepemo z eno žlico mleka.
2. korak
Pol kilograma filejev krapa ali ščuka narežemo na dva centimetra debele kocke, solimo, povaljamo v mešanici moke z mleto papriko, potopimo v jajce in kruh v 125 gramov krušnih drobtin
3. korak
Položimo na pekač, obložen s papirjem, potresemo s 50 grami gheeja iz smetane in pečemo v pečici 25 minut, dokler ne porjavi.
4. korak
Kuhane ribje palčke po želji potresemo z limoninim sokom. Postrežemo s pomfrijem ali krompirjevo solato.
