Kako Lahko Kuhate Rdeče Ribe

Kazalo:

Kako Lahko Kuhate Rdeče Ribe
Kako Lahko Kuhate Rdeče Ribe

Video: Kako Lahko Kuhate Rdeče Ribe

Video: Kako Lahko Kuhate Rdeče Ribe
Video: Как солить селедку/скумбрию в домашних условиях вкусно Маринованная селедка Селедка в пряном рассоле 2024, Marec
Anonim

Losos, losos, postrv in druge vrste lososa ter jesetra, če niso postali vsakdanja jed, so za praznike zagotovo ena od miznih okraskov. Le malo ljudi bo lahko zavrnilo drobec nežnih slanih rib, narezanih na tanke rezine. In pečeni zrezki bodo zagotovo prebudili najmočnejši apetit.

Kako lahko kuhate rdeče ribe
Kako lahko kuhate rdeče ribe

Potrebno je

    • rdeče ribe;
    • sol;
    • sladkor;
    • mleti črni in beli poper;
    • krompir;
    • korenček;
    • čebula;
    • poper v zrnu;
    • Lovorjev list;
    • koper;
    • morska sol;
    • limonin sok;
    • čebula;
    • folija.

Navodila

Korak 1

Rdeča riba je zelo koristna in hranljiva, zato jo je med postopkom kuhanja priporočljivo čim manj predelati. Najprej je dobro za kisanje. Seveda v trgovinah zdaj obstaja ogromna izbira že pripravljenega izdelka, vendar je najbolje, da ga solite z lastnimi rokami. Če želite to narediti, vzemite 2 žlici za 300-400 g rdečih rib. žlice soli brez vrha, 1 žlica. žlico sladkorja, črno-belo mleto papriko. Ribe po grebenu razporedite na dva dela, jih dobro zmeljemo iz mešanice soli, sladkorja in popra ter zavijemo v laneno krpo. Če nujno potrebujete ribe, jih dajte v hladilnik, po 3 dneh bo pripravljena. Če se praznični dogodek zgodi čez en mesec, se bodo ribe v zamrzovalniku izkazale za rahlo nasoljene in nežne.

2. korak

Rdeča riba je neverjetno okusna v prvem in drugem tečaju. Če imate celo ribo, si pripravite neverjetno uho iz glave in repa. Lonec napolnite z vodo, medtem ko voda vre, dobro operite in ribe narežite na koščke. Zdaj vzemite zelenjavo (krompir, korenje, čebula), olupite, operite in narežite na kocke ali kocke. Vrzite jih v vrelo vodo, dodajte sol. Vremo 5 minut in ribe vržemo v lonec. Kuhamo 20-25 minut. Treba je dodati lovorjev list, mleto papriko in grah. Postrežemo z drobno sesekljanim koprom.

3. korak

Trup rib lahko narežemo na zrezke in spečemo. Pekač obložimo s folijo, nanj položimo koščke rdečih rib, na vrh potresemo z grobo morsko soljo in potresemo z limoninim sokom. Pekač postavimo v ogreto pečico za 20-25 minut in pečemo, dokler se ne zmehča. Ne pretiravajte z ribami, da ostanejo mehke.

4. korak

Po tem načelu lahko kuhate zrezane zrezke. Za to 3 cm debele zrezke potresemo s soljo, poprom in potresemo z limono. Na folijo položite plast tanko sesekljane čebule, nanjo položite ribe, po vrhu vtrite malo masla in folijo zavijte v ovojnico. Ribe za 20 minut postavite v ogreto pečico in uživajte v neverjetnem zdravem obroku. Takšne ribe lahko postrežemo s katero koli prilogo, lahko pa tudi brez nje.

Priporočena: