Domača karamela - kaj bi lahko bilo bolj okusno? Vaši otroci si ga bodo zapomnili za vse življenje. Če malo sanjate, si lahko omislite karamelno dekoracijo torte in celo naredite lizike.
Potrebno je
-
- Sladkor
- Voda
- Pan
- Kalupi
- Palice
- Za "petelin na palčki" potrebujete malo konjaka in vaniljevega sladkorja
- limonin sok in olje poprove mete.
Navodila
Korak 1
Izmerite sladkor in vodo na 3 dele sladkorja na 1 del vode. V lonec nalijemo vodo in ji dodamo sladkor. Mešanico segrevajte na majhnem ognju, dokler se ves sladkor ne raztopi.
2. korak
Dodajte nekaj kapljic konjaka in kanček vaniljevega sladkorja. Mešanico segrevajte 1 minuto. Doda se lahko barvilo za živila. Mešanico neprestano mešajte in pazite, da se sladkor ne vname.
3. korak
Odstranite ponev s ognja. Zmesi dodajte kanček limoninega soka in kapljico olja poprove mete. Namesto limoninega lahko uporabite kateri koli drugi citrusni sok. Karamela brez citrusov je preveč sladka.