Naravni med je naravni antiseptik. To je njegova glavna zasluga. Pravi med je drag, ljudje ga vedno cenijo in ga povprašujejo. Vendar ni vedno mogoče kupiti kakovostnega izdelka. Dandanes je ponarejen med zelo razširjen.
Navodila
Korak 1
Najlažji in najpogostejši način za njegovo izdelavo je, če upoštevamo razliko v ceni medu in sladkorja, slednje hraniti čebelam, po predelavi in tesnjenju v satja pa jo izčrpati. Tak izdelek se ne razlikuje od naravnega medu. Ima celo nekaj arome in okusa, saj čebele delavke s polja prinesejo nektar cvetočih rastlin in ga primešajo sladkornemu sirupu.
2. korak
Mnogi proizvajalci poskušajo ugajati kupcu, zato kristaliziran med pripeljejo v tekoče stanje, ga segrejejo na + 45 ° C in več. V takem, lahko bi rekli, pregretem izdelku se pojavi snov, škodljiva za naše telo - izginejo oksimetil-furfural, koristne aminokisline in vitamini. Možni so primeri mešanja ogretega medu in drugih izdelkov, kot so melasa, škrob, sladkor in glukozno-sadni sirup, želatina itd.
3. korak
Zelo težko je ločiti naravni med od ponaredka. To zahteva laboratorijsko analizo. Da se ne bi zmotili pri kakovosti izdelka, ki ste ga kupili, ga kupite v specializiranih trgovinah ali pri znanih čebelarjih.
