Jabolko je eno najbolj priljubljenih sadežev. Jabolka so na dieti, veljajo za vir zdravja. Vendar se nutricionisti redno sprašujejo, katera jabolka so bolj uporabna - sveža ali pečena.
Priljubljenost jabolk v Rusiji ni zagotovljena samo z njihovim okusom, koristmi itd., Temveč tudi z dejstvom, da so jabolka nezahtevna in dobro uspevajo v ostrih ruskih razmerah. Vse vrste jedi, kot so marmelade, konzerve, sirupi, alkoholne pijače in še veliko več, so narejene iz jabolk. Toda ena najbolj priljubljenih jedi so pečena jabolka. Hkrati mnogi verjamejo, da toplotna obdelava ubije vse, kar je koristno v sadju. Drugi trdijo, da so pečena jabolka veliko boljša.
Uporabne lastnosti pečenih jabolk
S takšno toplotno obdelavo jabolka, kot je pečenje, se v plodu popolnoma ohranijo vse koristne snovi, zaradi katerih je jabolko tako uporabno. To pomeni, da so pečena jabolka bogata tudi z vitamini A, skupinami B, C, E, H, PP, pa tudi svežimi. Vsi zagotavljajo normalno delovanje telesa in normalizirajo metabolizem.
Pečena jabolka so še posebej priporočljiva za nosečnice, ženske, ki uporabljajo kombinirane peroralne kontraceptive, in tiste, ki dolgo jemljejo antibiotike.
Poleg tega pečena jabolka vsebujejo železo, kalij, kalcij in magnezij ter fosfor, baker, nikelj itd.
Prednost pečenih jabolk pred svežimi je, da vsebujejo kalij in magnezij. Ti elementi uravnavajo kislinsko-bazično ravnovesje v krvi, pomagajo normalizirati delovanje ledvic in srca.
Pečena jabolka lahko delujejo kot blago odvajalo (ne sveže). Pečena jabolka so pogosto priporočljiva za tiste z diagnozo disbioze. Prav tako se v procesu pečenja v njih tvori pektin, ki je odlično preventivno sredstvo za tumorje in prispeva k odstranjevanju odvečnega holesterola.
Poleg tega so pečena jabolka mehkejša, zato jih je dovoljeno uživati tudi ob razjedah na želodcu (sveža v tem trenutku so prepovedana).
Še bolj uporabno
Če govorimo o koristih določenega sadja na splošno, potem nihče ne more nedvoumno zavrniti in pohvaliti drugih. Tako sveža kot pečena jabolka so dobra in zdrava. Upoštevati je treba le, da je treba skrbno izbirati sveža jabolka.
Po mnenju strokovnjakov je najbolje, da kupujete lokalna jabolka, ki jih gojijo vsaj v Rusiji, najbolje v vaši regiji. Ti imajo največji nabor hranil, ki jih potrebujete.
Uvožena jabolka so pogostejša na policah trgovin. Z energetskega vidika so manj uporabni kot domačini. Zato je bolje uporabiti takšne možnosti pečene.
Če ste še vedno morali kupovati uvožena jabolka, hkrati pa jih boste jedli sveže, jih obvezno olupite, ker vsebuje veliko različnih škodljivih sestavin.
