Kuhana jajca lahko uporabimo samostojno kot hranljivo živilo ali pa postanejo nepogrešljiva sestavina solat ali juh. Kuhati jih sploh ni težko. Glavna stvar je, da pozorno spremljate čas.
Potrebno je
-
- jajca;
- sol;
- kis;
- ura.
Navodila
Korak 1
Če potrebujete trdo kuhana jajca, jih odstranite iz hladilnika, segrejte na sobno temperaturo in jih nato postavite v lonec za kuhanje. Prelijemo jih s hladno vodo in damo na ogenj.
2. korak
Ko voda zavre, jih dušimo 7-8 minut. Po tem času izpustite vročo vodo in napolnite s hladno vodo.
3. korak
V njej nekaj minut namočite jajca, nato jih odstranite in pustite, da se še malo ohladijo. Po hladni vodi jih bo veliko lažje očistiti.
4. korak
Če se odločite pojesti mehko kuhano jajce, ga zavrite, kot je opisano zgoraj. Nato zmanjšajte toploto in pozorno opazujte čas.
5. korak
Za pridobitev poltekočega jajca zadostujejo 3 minute vrenja po vrenju. Če želite zagrabiti samo beljakovine, jih za 4 minute namočite v vrelo vodo. No, če želite kuhati jajce z majhno tekočino, ga zavrite vsaj 5 minut. Tako kuhana jajca postrezite na mizo vroča, sicer bodo neokusna.
6. korak
Med sestavinami solat in sendvičev pogosto najdete poširano jajce. Njegova posebnost je v tem, da je takšno jajce kuhano brez lupine.
7. korak
Če jo želite pripraviti, v loncu zavremo vodo, medtem ko zavre, jajce zlomimo na krožnik. Naredite to zelo previdno, da se ne premeša in ohrani prvotne strukture.
8. korak
Nato vreli vodi dodajte ščepec soli in 3 žlice kisa. To bo preprečilo širjenje jajčeca v vodi.
9. korak
V nastalo raztopino previdno vlijte jajce, tako da ploščo približate vodi čim bližje. Zmanjšajte toploto in kuhajte jajce 1 minuto.
10. korak
Odstranite posodo s štedilnika in pustite jajce v isti vroči vodi še 10 minut. Po tem ga previdno odstranite z žlico in ga položite na ravno ploščo.
11. korak
Če z njo postrežete kakšno okusno omako, dobite popolnoma samostojno jed. Toda jesti ga morate samo vročega.
