Solata z ocvirki in fižolom, recept za katerega je predstavljen spodaj, ni le obilna jed, ampak tudi neverjetno okusna.
To solato lahko pripravimo za vsak praznik ali navaden delovni dan.
Potrebno je
- - pol pločevinke belega fižola v pločevinkah;
- - pol konzerve koruze v pločevinkah;
- - 200-250 g kuhane klobase brez maščobe;
- - 100 g sira (kateri koli trdi sir bo ustrezal);
- - dve sveži kumari;
- - glava česna;
- - kup zelene čebule;
- - 50 g kruton;
- - sol, poper, majoneza.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je priprava vseh sestavin: odprite kozarce fižola in koruze, odcedite marinado in ločite potrebno količino hrane, olupite česen, operite kumare in zelišča v hladni vodi.
2. korak
Nato dajte fižol in koruzo v globoko skledo, premešajte. Klobase in kumare na drobno nasekljamo v naključnem vrstnem redu (lupino lahko predhodno narežemo na kumare, če je trda ali rahlo grenka), damo v skledo s fižolom in koruzo.
3. korak
Sir naribajte na grob ribež (lahko ga drobno in drobno sesekljate), nasekljajte čebulo in česen (česen lahko prestavite skozi česen). V skledo damo sir in čebulo, česen zmešamo z majonezo in pustimo nekaj minut (za pripravo te solate lahko uporabite ne samo majonezo, ampak tudi naravni jogurt, jed se bo na koncu izkazala za manj hranljivo in bolj nežen).
4. korak
Nato morate zmešati solato, sol, poper, sezono z majonezo (jogurt) s česnom in hladiti 30 minut (več je mogoče). Krutone je treba jedi dodati šele pred serviranjem, da ne bodo imeli časa, da bi izgubili hrustljavost.
5. korak
Za solato lahko uporabite bodisi kupljene krutone z različnimi okusi ali pa jih naredite sami doma iz navadnega kruha. Za njihovo pripravo potrebujete le dve ali tri rezine kruha (poljubnega), rastlinsko olje in vse začimbe, ki so vam všeč.
Krekerji so pripravljeni na naslednji način: 50 g kruha je treba narezati na kocke in 15 minut sušiti v pečici pri temperaturi 90-100 stopinj, nato pa v ponev vlijemo malo rastlinskega olja, damo posušen kruh in potresemo z začimbami, pražimo na močnem ognju do porjavenja.
